从空气抓肥料根瘤菌液肥扩大有机毛豆产业

毛豆是台湾“绿金”，外销产值达20亿，台南区农业改良场近年推广农民用根瘤菌微生物肥料，让毛豆和根瘤菌共生，把空气中的氮转换成植物可以吸收的形式，不仅对土壤和生物更友善，产量增加1~2成，还可减少一半氮肥施用量，每分地省下2千元成本，可望让台湾毛豆产业再上层楼。

植物生长需要氮磷钾肥料，豆科植物可以和根瘤菌共生，产生固氮酵素，把空气中的氮转化成植物可吸收的形式，称为“固氮作用”。

台南区农改场发现，台湾最大的有机毛豆栽培区古坑麻园有机农场因肥培管理不适当，影响产量，今年和农民卢传期合作，在麻园有机农场施用根瘤菌液肥，让生物帮忙抓空气中免费的氮，和对照区相比，人工施用的氮肥少了一半，和去年同期比较甚至少了62%。

参与试验的卢传期说，去年每分地要施18公斤氮肥，加入根瘤菌液后，每分地减少到6公斤，省了2千元肥料费，而且根瘤菌液的成本每分地不到200元，效果非常好，产量从500多公斤上升到700多公斤，有惯行栽培农民直说，这样种出来的豆子饱满度比惯行的还要好。