别再吃抱卵蟹了让澎湖梭子蟹安心长大

根据2015年渔业署统计，远海梭子蟹产量虽达7090公吨，但沿近海捕捞量仅628公吨、占8%，枯竭情形可见一班。

渔业署已于2014年4月起公告“沿近海渔船捕捞蟳蟹类鱼获管制措施”，针对锈斑蟳、红星梭子蟹、善泳蟳、远海梭子蟳蟹、旭蟹等5种经济蟹类的捕捞体长限制，并规定每年8到11月间不得捕捞抱卵母蟹；然而在渔民无保育意识的非法捕捞和执法困难的情况下，该项规定的成效一直备受争议。

水产试验所（简称水试所）昨（28）举办“善泳蟳蟹”和“远海梭子蟹”繁殖技术记者会。水试所表示，两种蟳蟹每公斤可价400和700元，但近年过度捕捞导致资源枯竭，水试所透过水温、饲料控制，让两种蟳蟹可透过人工繁殖的方式量产，今年底前将和地方社区合作，优先释放30万只远海梭子蟹，但为避免“放流后马上捕捞光”的惨剧，也会进行族群追踪，贯彻放流和复育的成效。

远海梭子蟹有相当强烈的地域性，即便是同类仍会在水族箱内不断进逼其他个体（农委­会提供

肉质Q甜，澎湖梭子蟹枯竭

宝蓝色的花甲、大大的蟹螯和漂浮的泳足，这是雄性的远海梭子蟹，具有相当强烈的地盘性，不断把体型较小的母蟹逼到水族箱角；另一箱的善泳蟳蟹虽不如远海梭子蟹一样华丽，但好斗的性格却不遑多让。

“这两种蟹以前澎湖很多，但现在都没有了。”既是水产试验所研究员，也是澎湖在地人的谢恒毅说，它们都是相当肥美的本土蟹种，但因渔业资源枯竭，已经难在沿近海中捕捞到，许多渔民为此不断反映希望能借重水试所的专业，突破繁殖技术、进行鱼苗放流来复育海洋资源。

远海梭子蟹俗名沙蟹、花脚市仔，主要栖息地为河口、沙地、岩礁区，一公斤叫价700元；而善泳蟳蟹俗称火烧蟹、石蟹、石蟳，每公斤也有400元的行情，“吃起来肉质Q又甜，真的不输万里蟹。”研究员黄丁士频频打包票。

和社区共同守护放流蟹，避免捕食幼蟹、抱卵蟹

为确定放流成果，黄丁士说不仅会在远海梭子蟹上做标示，以利后续追踪，还会和澎湖红罗、马公等地的社区合作，让地方人对捕捉时间形成共识，并进行族群数量监控和调查，在年底进行检讨；而且蟹类属夜行性动物，“社区也可以规划生态观光，让游客体验夜间采蟹的乐趣。”

渔业署已于2014年4月起公告“沿近海渔船捕捞蟳蟹类鱼获管制措施”，针对锈斑蟳、红星梭子蟹、善泳蟳、远海梭子蟳蟹、旭蟹等5种经济蟹类的捕捞体长限制，并规定每年8到11月间不得捕捞抱卵母蟹；然而在渔民无保育意识的非法捕捞和执法困难的情况下，该项规定的成效一直备受争议。

谢恒毅说，消费者最喜欢吃的蟹膏、蟹黄是母蟹在抱卵期前的产卵高峰。他解释此时母蟹的性腺肥厚，从蟹壳外观观察，会发现肛门附近的甲壳膨胀微开，是准备要将卵排附在甲壳上、成为“抱卵蟹”的阶段，此时期连同抱卵蟹若遭捕食，便无力族群繁衍。