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玉井芒果香甜秘诀─杂草的妙用

2018-01-20 06:45 来源:Nongxun.net 作者:Nongxun

“他因为摔断腿,无法使用除草剂,无心插柳的种出香甜的芒果。”

这是玉井的王荣彬大哥转种友善芒果的初衷。“朋友说我的芒果吃起来有以前的芒果味。”究其原因,是因为除草剂喷了以后,果实中特有的有一些香味会因此流失。“台湾的农人总会觉得不施除草剂,别人看到你的田里杂草丛生,会说你是懒惰的农夫。”


“推友善农法时,地方可能有的疑虑,是生计应如何维持?要如何说服他们,这是推行友善农法最大的瓶颈。”惯行农友的担忧,在实地访谈友善农友时,也时常听到他们提起:“没有农夫愿意喷农药,是因为消费者要求瓜果外观,因此不得不喷。其实喷农药伤害最深的就是农友,喷到农药中毒是时有所闻的事。”

而由惯行转作友善、有机农法,也必须面临转型期产量的骤降,在这之中如何面临转型的磨合?老师提出的看法是:“也许调查里面可以尝试,目前可以成功使用友善农法的农民,操作的作物是什么?这些作物是不是有些特性让他能够很容易地进行友善农法的操作?这个环境跟作物的关系是什么?”借由资料的爬梳,理出一个脉络,也许就能找出一个在地农人更能接受的方法、更加符合里山倡议的发展。没有农夫愿意喷农药,我们也相信没有玉井人希望破坏家乡的美丽。在这个曾文溪自来水保护区里保有台湾的一丝净土,思考环境与产业的平衡,也是曾文溪流域倡议中重要的一环。

注1:杂草科学网
http://wendar.wix.com/weedecologyfunction

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