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最近刚好看到农村阵线联盟的<来自花东纵谷的家庭农业报告>一文指出,台湾90%都是耕户型的生产系统,农企业在台湾只占很小的一部分。刚好这次到荷兰有参观他们的农企业(规模相当大),跟大家分享。
我们参观的农企业在荷兰海牙西南方一个叫作Westland的地方。其实这个地名也成为一种品牌,在超市中不断看到以Westland出现,强调是从Westland出产的花卉、球茎、蔬果 …就很好奇,这个Westland到底是什么样的西方(极乐)世界?
Westland有另一个代名词the city of glass(玻璃城),搭乘巴士经过时望向窗外发现成排的玻璃屋,就知道玻璃城的意思了。出发前本次的“遇见荷兰计划”的co-ordinator跟我们说,那里盖了很多房子,但都不住人,都住植物。这一间间的房子,全都是看起像玻璃屋的温室,我们参观当天,是一年一度开放参观的大活动。荷兰人以自己的精致农业为荣,但见得了解温室农业的样貌,因此Westland的公司联合在4/2、3两天,开放15个不同作物栽植的温室,让荷兰人能了解自己贩售的花卉及吃的食物。因为是针对荷兰人,所以展区及介绍都以荷兰文为主。
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观后感:荷兰的规模化农业生产的规模真的很吓人,将生产、包装、配送都集中在特定产业园区中,温室生产的也多半是单价较高的作物。品质控制良好、能稳定供货、量体大压低生产成本都是他们的优势,但台湾目前的农业体系仍是家庭式农牧户为主,有类似植物工厂的产业型态也是以高价作物(花卉、香菇)等为主,其他瓜果类的,是否能发展成这么大规模的植物工厂生产方式?以及这样的模式是否适合在台湾复制?则必须更深入的讨论。本文仅就现场观察提出分享。
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