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编按：520新政府正式上任，农业与食品业对于新政有所期待，让台湾成为更宜农更安心的国家。【新政府，我有话要说】系列，访问农食相关业者，他们分享如何让台湾更好的想法，以下为受访者口述，上下游记者整理采访。
2012年我和余馥君创办“好食机”，协助农友改善生产管理，拉消费者直接和小农沟通，后来小农生产的加工食品不断向我们敲门，但因卫生管理不足、法规限制，我们不敢卖。政府长年因人力跟资源限制，无法直接管理小加工者，导致这些食品处于灰色地带，自我提升卫生管理也受限，我认为这部分只要政府愿意开放权限，通路商有责任承担起来，扮演管理小加工者的角色。
“好食机”是个农食整合平台，因为农产、食品一旦经传统通路商品化后，生产者的面孔、生产资讯、人与人的互动会变得很模糊，而我们想做的就是缝合农民和消费者间的疏离关系，把信任建立回来。
我们是友善通路，所谓的友善通路不只是“说故事”，打着协助农民的旗号而已，更重要的是“自主管理”，那包含协助农友提升生产品质、促进生产者和消费者沟通，所以隔年我们创立“社区菜市长”，组织一社区有意参与共同购买的“菜咖”，相揪买菜，定期和农友面对面互动。
要促进农友和消费者理解，偶尔一次的产地旅游是不够的，必须有个平台不间断、长期的对话，所以我们在脸书成立一个个地区性的菜市长社团，让生产者练习说话，消费者学习问问题。
像前阵子有菜咖问：“为何收到的香蕉放不熟？”，本来以为是电土（一种催熟的物质）放不够，农民因为以前都交货给盘商不知这情况，最后社团里的农产专家解答：“香蕉夏天容易失水，可以透过采收来改善。”双方都上了一课，这些沟通很日常、漫长，却很必要。
菜市长运作成熟后，我们开始推动“参与式验证”，征询有意公开生产资讯的农友（不只是在小社群解释而已），大胆揭露农药、生物资材的减用状况，把栽培上的困难说出来，并提出一些出货标准的保证，让消费者能更进一步理解、提出疑问，而不是看到农药只剩恐慌。
我们目前合作的农友约有60个，很多从事友善种植的农友会做简易加工，像果酱、果干，拿来拜托我们卖，但因为卫生安全上的疑虑，我们一直质疑自己该不该卖，所以不断拒绝，但拒绝下去不是办法，长年来小型加工者没有受到政府管理的问题还是存在。
这些小型加工者很尴尬，他们的规模无法大到进行工厂登记，所以依法不能上通路贩卖，顶多像烘焙店一样，店内做好直接卖；他们有心做加工，创新的能力很高，但缺乏卫生管理上的训练，例如口罩用了很多次才换、机具清洗不够干净，甚至还有制作环境养狗，缺乏区位划分概念的小生产者，很多状况都是网络怎么教、他们就怎么做。
我知道政府的资源和人力有限，面对多如牛毛的小型加工者，很难直接管理，但也无法单用一句非法地下工厂，严加取缔来解决，毕竟这些罚款直接冲击小加工者的生计，所以我认为“通路商有责任扛起来”。
就像友善通路商有责任协助农友提升农产品质、促进生产者和消费者互信一样，所以我认为政府应该提供更多选择权，让有意协助小加工者的通路，在食品安全的架构下，自主拟定一套科学管理、制程监控方法，供主管机关审核，通过审核的通路可以贩卖这些小加工者的食品，并承担辅导、管理的责任。
我觉得台湾正处在“后进现代化国家”的困境当中，我们向欧美先进国家取经，引进法规套在我们的农食管理上，由上而下的执行，难免水土不服，好比说第三方验证，“我们连参与式验证都不够成熟，就急着委托第三方机构进行农产验证，做出来的检验只是防弊，不见得能建立信任。”
我一直认为，政府要做的是基础建设，也就是营造好的土壤环境。像政府不用跳下来做食农教育，但可以提供正确资讯和扎实研究，市场自然会有人想跳进来做，小加工者的卫生管理问题也是，政府若无足够的人力和资源，不妨可创造空间给通路，让通路承担起自主管理的责任，协助政府解决问题。
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