今日要闻
过去物资缺乏，农家为了敬神祭祖，才会杀鸡宰鸭买鱼，餐桌满佳肴可是一年一度才有的机会，所以孩子们总乐于在“灶脚”穿梭，帮忙处理这些难得可见的好料。尽管时代变迁，人们不一定在家烹煮年夜饭，围炉聚餐必然是满桌丰盛美馔。
如今，国民健康议题从营养不足转为营养过剩造成肥胖等慢性病问题，加上绿色饮食概念兴起，大家开始学习自主控制饮食追求吃得健康。但是，一年一度的年节聚餐却成为健康空窗期，从除夕到开工前，几乎都是餐餐高油、高盐、高糖、无纤也瞴鲜。餐餐吃到饱、瓶装饮料与应景零嘴不断，这让家户团圆的年节，成了“餐餐有余”的粮食浪费期，剩菜与垃圾量都以惊人的速度大增。
年复一年的丰“剩”饮食
主妇联盟台中分会日前举办的“绿色年节饮食指南”讲座中，营养师孙珮淳开头就以“国民饮食指标”提醒大家，年节饮食仍应该遵守“含糖饮料应避免，多喝开水更健康、少荤多素少精致，新鲜粗食少加工”…等原则，并在课堂中强调年节期间务必节制饮食，免得肠胃负担过重，因为“感觉饱，就已经过饱”。
[1] “年节毛猪量一天约千头”，自由电子报，2013/01/15 http://www.libertytimes.com.tw/2013/new/jan/15/today-north22.htm
[2] 行政院，“确保国人欢度春节召开稳定物价小组会议”，2014/01/17
声明: 凡注明为其他媒体来源的信息，均为转载自其他媒体，转载并不代表本网赞同其观点，也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章，转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑，请即联系，本网将迅速给您回应并做处理。邮箱：mail@nongxun.com
为您推荐
肉味鲜美效益高大规格河蟹的养殖技术
2018-07-14 14:43
河里也有灰犀牛
2018-01-16 13:45
最好养的室内花卉 绿油油的叶片 鲜红的花朵 漂亮极了 还可食用
2018-06-30 11:41
食用菌秋季生产抓五关，食用菌引种须知
2019-06-26 10:48
用这水浇花 栀子花黄叶变绿叶 蹭蹭冒新芽 眨眼就开花
2018-05-18 22:42
天鹅建兰
2018-03-03 21:41
猪痢疾的诊断与防治方法
2019-01-16 03:21
发酵床养猪技术常见问题
2018-07-09 15:42
别再养吊兰绿萝了 此花生长旺盛 极为好养 丢土里就能活
2018-05-28 13:40
三角梅开花期如何养护
2019-05-30 03:34
茶树有性系育种
2019-01-16 11:13
1吨黄金培养出来的超级兵王 全国不超过20人……
2018-10-12 16:28
圆润丰满的十二卷你知道怎么养吗？
2018-06-17 23:57
三种大蒜食品加工
2019-01-16 13:12
北方地区鲜食甜糯玉米高效种植技术
2018-09-22 22:28
玉树牡丹蕙兰
2018-02-27 15:41
发财树叶子卷曲是什么原因
2019-10-26 02:27
双喜梅蕙兰
2018-03-02 19:41
10种猪腹泻性传染病的鉴别与诊断，太全了，赶紧收藏！
2020-10-26 15:25
蚯蚓吃什么食物
2018-09-08 15:57
赤日炎炎，来场和禾【夏小旅】
2018-01-29 16:45
猪场看不见的浪费
2018-07-10 16:46
景天科拟石莲花属之海滨格瑞
2018-08-13 23:42
买回来的鲜花该怎么养？怎么才能让它保持久一点？
2018-05-31 12:43
贵妃鸡的生长环境
2019-09-20 15:25
3种花 趁著秋天换盆 如果根系太旺 熬不过冬天
2018-10-06 17:29
枣泥棒冰
2019-01-15 22:13
云林好米外销上场澳洲超市买的到
2019-07-17 11:24
花卉种子播种方法与管理，食用菌病害的防治
2019-06-03 14:12
太阳房子，节能隔热，与自然和好
2018-02-08 07:45
今日要闻
