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旦蕉的含糖量有多高?旦蕉多少钱一斤口感味道怎么样特点有哪些

2019-05-12 09:07 来源:农讯网:综合资讯 作者:chen
导读: 屏东有一种又粗又短的香蕉,长得有点像「芭蕉」,真正的名称叫「旦蕉」,果肉色泽鲜黄,甜度高,又被称为「甜蕉」,含糖量25%左右,一串大约1公斤左右。麟洛乡农民邱永丰种了

屏东有一种又粗又短的香蕉,长得有点像「芭蕉」,真正的名称叫「旦蕉」,果肉色泽鲜黄,甜度高,又被称为「甜蕉」,含糖量25%左右,一串大约1公斤左右。麟洛乡农民邱永丰种了1500株,克服黄叶病的危害后,现在少量采收上市,这两天在台北果菜市场的批发价每公斤65元上下。

邱永丰说,「旦蕉」原产地在越南和泰国,经过国内的香蕉研究所改良后,现在已经很适合台湾气候生长,目前以中部的南投种植最多,因为抗病性不强,在台湾无法普遍推广,但是,吃过旦蕉的人都觉得旦蕉口感好又耐放,不需要催熟就会自行黄化,有些蕉农总会在田间种个几棵,自己吃或是送人,去年他向香蕉研究所购买蕉苗,开始在自己的槟榔园里面大量种植了1500株「夏季的香蕉软软的不好吃,它(旦蕉)的口感很Q,果肉颜色和蛋黄一样,很耐放,黄了以后开始可以吃,有一个礼拜的寿命,一般北蕉放三天就水水的不好吃了,它这个不会。」

跟一般市面上常看到的香蕉比起来,「旦蕉」长得肥肥短短的,外表虽不起眼却很可爱,样子有点像「芭蕉」,邱永丰表示,去年冬天,他就是看到台北果菜批发市场一公斤拍到250元、甚至300元以上,价格很好,决定大量种植,这两天台北批发价65元,邱永丰说,冬天价格会更高,现在他又研究出来,旦蕉要种在有点砂质、排水良好的土壤,成长会更好。

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