有机水稻栽培全公开杂草管理技巧多
有机水稻因为少了“农药”和“化肥”两样工具，种植初期最让农民烦恼的，莫过于田间杂草该如何防治？此外，不同土壤的营养元素和酸碱值也不同，如何根据土壤状况合理化施肥，让水稻长的又多又好？也常让农民疑惑。台南区农业改良场日前出版《有机水稻栽培管理技术》，现在这些问题有了专刊可供解答。
台南农改场制作 有机水稻栽培全公开
《有机水稻栽培管理技术》厚约30多页，内容详载从品种选择、育苗、整地、插秧、土壤肥培管理、施肥、灌溉、杂草管理、病虫害防治到收获和稻谷调制，有机水稻栽培的所有环节技术一应俱全。
台南区农改场去年底便有意撰写这本专刊，台南区农改场副研究员陈荣坤表示，农改场在外推广有机稻米栽培时，讲习时间顶多1到2小时，这样的时间很难完整将栽培管理谈清楚，农民也不见得能完全吸收，再加上农委会订定的《有机农业促进条例》草案正在立法阶段，农改场便思考若能有一套系统性专刊，搭配立法工作完成，未来农民在有机栽培某环节上有疑惑时，便可找书来解答。
土壤采样方式（图片来源/台南农改场）七种杂草管理方法 肥培管理知识
陈荣坤说，每每在外演讲，农民面对有机稻米栽培最常提及的困扰就是“杂草管理”，但其实杂草管理有很多不同方式，除了种植绿肥、二次整地、覆盖稻谷外，甚至有些农民有办法在插秧初期控制田间水位，善用福寿螺吃杂草的特性来防治杂草。
《有机水稻栽培管理技术》这本专刊在杂草管理上共提供了7种方法，陈荣坤强调，提供的方法虽然很多，但农民可自由依据产地条件，挑选、修改，“透过这本专刊我们希望让农民了解，有机栽培其实拥有很弹性的操作空间。”。
陈荣坤还说，出外讲习除了杂草管理外，农民也很常询问肥培管理的问题，而肥培管理因每块田区土壤土质的不同又有差异。
这部分农改场在《有机水稻栽培管理技术》最后贴心附录土壤采样方法的介绍，陈荣坤表示，“现在每个农改场都有提供土壤营养检测服务，农民可根据书中方法，定时2到3年进行一次土壤采样，就像身体健康检查一样，农改场进行检测后会提供一份建议施肥表，农民便可逐步解决肥培管理上的困扰。”
《有机水稻栽培管理技术》已于12月21日出版，目前专刊全书内容已上传至网络，可供线上阅览，纸本印刷则可洽询五南文化广场。
（本文为建蓁环境教育基金会专案赞助人事经费，但完全不干预新闻选题与采访写作，确保新闻独立性）
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