都市种菜正夯，不过在都市种一座“食物森林（food forest）”恐怕很少有人听过！

为了让种树成为众人之事，梧桐环境整合基金会今年引进美国西雅图杰弗森市立公园（Jefferson Park）的食物森林概念，邀约地方居民和志工，在新竹高铁站旁一块空地开辟全台第一座公有食物森林示范处，以朴门农艺的“香草螺旋花园”农法为基底种植蔬菜、香草，并在迎风面上栽种果树，让都市农耕的生态“立体化”。

食物森林也是打破阶级 供农作物让大众享用的一种形式

朱慧芳强调，食物森林和近年来许多地方推广的田园城市不同，田园城市是公家将土地切成一小格一小格，提供给民众承租，生产的食物仍是私有的概念，但食物森林主张“共耕、共种、共享”，这里的共享不仅是耕种人间的共享而已，而是愿意走进森林里的所有人都可自行采收享用，是大众共同劳动后结果。

朱慧芳进一步说，食物森林也是打破社会阶级的一种模式，毕竟有机食材的消费并不便宜，生活在底层的民众在现有的食物链下只能吃着糟糕的食物，这类共享共食的食物森林若能推广至全台，也能提供消费不起好食材的民众另一个选择。

梧桐每个月都会在高铁新竹站旁的食物森林基地上举办工作派对，同时也举行食物森林大赛，向社区、学校等地方征件，期盼食物森林的概念能逐步推广出去。