北市抽验营养午餐食材北投国小、文昌国小、士林国小蔬菜农药残留不合格

台北市卫生局于104年上半年进行学校餐盒和食材抽验，其中北投国小大陆妹、文昌国小柳丁、士林国小油菜遭检出农药残留不合格，不合格率达1%。卫生局表示，由于食材都是当天抽验，问题产品恐都已被学童吃下肚，仅柳丁因为循环菜单，在确认有问题后就已要求不得食用。

这次检出不合格的营养午餐检体，分别是北投国小大陆妹（3月30日）、文昌国小柳丁（3月27日）和士林国小的油菜（3月27日）。其中，北投国小由中原食品公司承揽，大陆妹来自云林县西螺镇新社果菜生产合作社，检出农药德克利0.05ppm（标准0.01ppm）。

文昌国小由弘远国际餐饮公司承揽，柳丁则来自嘉南山产行，检出农药普克利0.05ppm（标准0.03ppm）；士林国小也由宏远国际餐饮公司承作，油菜来自云林县子茂果菜生产合作社，检出农药白克列0.33ppm（标准0.01ppm）。

本次抽67件餐盒、54件蔬果、37件肉品、3件面食；蔬果类除大陆妹、柳丁、油菜农药残留超标外，其余农药残留均符合规定。肉品类则是针对动物用药残留检验，面食类则检验防腐剂、过氧化氢、硼砂等，皆符合相关规定。

针对所有不合规定产品，北市卫生局已通知学校，并要求业者下架、不得贩售，并移请农政单位加强辅导农民志正确用药、减少蔬果残留农药问题。不过抽验的食材都已于当天供应给学童，恐都被学童吃下肚；仅柳丁因为循环菜单，在确认农药残留超标时，卫生局就要求业者即时下架。

北市卫生局提醒食品业者承办学校营养午餐时，肉品应选购有CAS、各级屠宰卫生检查合格标志的产品；蔬果则应选购信誉商家、有认证标章的产品。而依照校方和厂商的契约，若查获违规情事，可以记点处理，甚至下一年度不予厂商承揽。

同时，卫生局也抽查59家餐盒业者和学校厨房于“食材登录平台”的登录资料，除启明学校于3月27日缺少豆干炒肉丝照片、米、水果来源等资讯不全外，其余均核实登录，正确率达98%。

北市卫生局呼吁民众在使用蔬果前，应以流动的清水清洗根部、蒂头，再浸泡10分钟，有助于清除残留农药；而生产者也应符合相关法令使用农药。