市售六成芦荟产品含“芦荟素”过多恐引起低血钾、子宫收缩

时下许多想要瘦身的男女，可能会去购买含有芦荟素的产品来减肥，但食品药物管理署（简称食药署）查核市面贩卖使用芦荟产品状况，抽验10支产品中，共有6支产品芦荟素含量达3000mg/kg以上，疑有使用经萃取、非天然的芦荟；食药署表示目前已要求业者全数回收产品、下架，并通知地方卫生局处理。

芦荟素来自外皮，不应食用

芦荟经常被用于减肥产品中，且一般认为芦荟中具有抗糖尿病、神经系统作用、创伤及愈合、抗辐射等，但如果要食用芦荟，则必须“完全去皮”后才能当作食品及加工使用的原料；因为芦荟果皮中存在大量芦荟素（Aloin），摄取过多芦荟素，恐易引起人体肠痉挛、电解质不平衡（如低血钾），同时也会让子宫产生收缩作用。

依照国际芦荟科学委员会（The International Aloe Science Council）的建议，食用的芦荟素添加量应低于10 mg/kg以下。食药署表示，依现行规定，贩售含“芦荟素”产品的公司，必须提供公信机构检验的证明，并且须在商品外标记“孕妇忌食”警语。但是，纯化后的芦荟素是不可以添加到食品中的。

6款产品芦荟素含量超标 达数倍至数十倍

但食药署检验市售10款产品，发现有6款产品芦荟素含量超过3000mg/kg，包括“纤吃纤盈-窈控33”、“KGCHECK纤油解腻锭”、“burner倍热顺酵锭”、“KOKOKG-阻淀力”、“胶原千姿胶囊”、“优倍多 顺畅美颜锭”。

依照研检组实验，天然芦荟含有的芦荟素仅20mg/kg，而经人工萃取、非天然的芦荟（或芦荟胶）则可高达3000mg/kg。但这次抽查不合格的产品中，都超过3000mg/kg的两倍到数十倍以上。因此食药署怀疑业者违法添加萃取芦荟在食品中。

对此，食药署长姜郁美说，若要使用纯化后的芦荟，应依“非传统性食品原料申请作业指引”，提出资料进行安全评估；而现在违反规定的业者应提供相关的使用证明，否则将依违反《食品安全卫生管理法》第15条规定，并可依同法第44条处新台币6万元以上、2亿元以下罚锾。

由于芦荟对肠道有刺激性，常被用于“减重”食品中，但民众如有减重、缓解便秘的需求，仍应以多运动、均衡饮食、摄取膳食纤维、多喝水为主，不应该贪图芦荟一时的效果。