台南大立生鲜超市贡丸，验出禁药氯霉素全联乌骨鸡用药超标

氯霉素属于广效性的抗生素，可用来治疗禽畜和鱼类的感染性疾病，由于价格便宜，是许多农民爱用的药剂，但人体吸收后，可能导致再生障碍性贫血、红血球发育不全、白血病缺乏症，甚至可能心脏衰竭，且就算煮熟也无法完全破坏成分，许多国家早已禁用。

食药署虽早在10多年前就规定，禽畜水产品不得检出氯霉素，农委会也在2002年规定，禁止使用在“产食动物”如猪和鱼类，但狗、猫、马等非产食动物，还是可以使用，因此非法流用的情况屡见不鲜，去年监察院还曾经纠正农委会，指防检局管控不力，要求全面废止。防检局在去年8月9日，全面禁止氯霉素。

防检局副局长施泰华表示，贡丸原料大多来自生产量下降的淘汰母猪，因此比较常检出氯霉素，但农委会每年都执行畜产用药监测，今年抽验畜牧场852件鸡只，全数合格，另针对畜牧场及屠宰场畜禽，进行3535件氯霉素残留检测，有1件不合格，消费者选购畜产品时，可认明产销履历或CAS 标章，品质比较有保证。