【到田里创业】黄大哥的有机转型哈密瓜

在稻江育成中心的茶桌，可以见到很多不同的人。

南部聊天有个重点，就是要泡茶。泡茶聊天，不经意就能聊出很多有趣的事。

有一天跟着学校的有机教授走进来一位晒的很黑的大哥，喝着热茶聊着聊著，黄大哥说起他种的哈密瓜。他种的哈密瓜在有机转型期的第二年了。对于农作栽种这块一直很有兴趣的我们，开始问起有机转型与有机农业。

所谓的有机转型期

有机不只是栽种过程有机，土壤也要有机，因此在取得有机验证前，需有一段农地转型期，其间种植方式需完全比照有机栽培法，像短期水耕作物有两年转型期，长期作物像多年生的果树、茶树等，则需要三年；转型期间收成的作物，则会贴上转型作物标章。

火车伯有机农场

火车伯有机农场是黄大哥帮自己的有机农场取的名字，所以如果你愿意，也可以叫他火车伯（不过他其实还满年轻）。

黄大哥在火机伯有机农场种的哈密瓜，已经经过了两年的有机转型期，经过了好几季的努力调整，今年的哈密瓜又重又甜。明明已经是完全有机地栽种方式，但因为土地需要三年的转型，面对我们，黄大哥还是很直接地说：“这是转型期的哈密瓜。还有一年，就是真正的有机了。”

隔壁田一般的惯行农法的哈密瓜，直接卖给百货公司，最后的售价是三千元。
种有机，要卖得出去，才能够让更多农友响应，愿意尝试种植，不然永远都没办法改变大环境。