米粉没米遭纠正，卫生署首次承诺，将米粉标准列入卫生法规

假米粉事件爆发近半年，监察院21日对卫生署提出纠正：监委表示，卫生署“长期漠视消费者权益”，让业者以玉米淀粉混充米粉原料。卫生署除了回应将积极标示含米量，也首次承诺将米粉标准纳入卫生法规稽查，但含米量下限还要再经相关单位讨论。

米粉标准未来将列入卫生法规稽查

监察院指出，米粉长期以玉米淀粉混充已是业界的潜规则，但国家标准早规定米粉含米量至少要在50%以上，且玉米淀粉价格是在来米的一半，业者以“米粉”作为商品名称，确实让消费者以为吃下肚的是纯米，卫生署长期默许这个“公开的秘密”，严重影响消费者权益。

此事件爆发后，卫生署总以国家标准是自愿性规范，仅要求业者标示含米量。卫生署被纠正后，一改先前态度，食品药物管理局局长康照洲，首次承诺将米粉标准纳入卫生法规中，“将来一粒米都没有的，就不能称之为米粉。”只是到底多少百分比的含米量够格叫米粉，康照洲表示，还要再与相关单位讨论。

现行国家标准规定，蛋白质5%以上才能称为纯米米粉，蛋白质2.5％以上（含米量50%）称为调合米粉，其余只能称调合粉丝。 康照洲解释，国家标准纳入卫生法规稽查，需有一定的检测方式才能落实，例如含米量可否用蛋白质推算就需要再讨论，含米量可能下修，也可能提高到60、70％，细节要再评估。

卫生署先前曾表示要以现行业界的“最大公约数”订定标准，昨天康照洲也改口表示，业者意见只是其中一个考量，还要再经过专家讨论、公听会、食品安全委员会讨论，才可公告实施。

监委程仁宏认为，卫生署应该以人民的健康权益为最大考量，现行的国家标准已经很明确，建议卫生署不要再修改含米量下限。 他表示，卫生署必须在两个月内提出具体解决方案，否则监察院将进行质问，若仍没改善，不排除弹劾卫生署。

农委会预计释出2万吨公粮，辅导米食加工

除了卫生署，农委会也被指未能有效释出公粮加工，让陈米沦为饲料。农粮署副署长陈建斌喊冤表示，农委会一年约售出2、3千吨在来米，现有库存量约7千吨，但加工业者爱用旧米，在来米最多放三年就被抢购一空，绝不可能当作饲料米，监委可能是将蓬莱米和在来米搞混。

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