中国走私香菇在台攻城略地，四年来，台湾菇农产值损失六亿！

编按：市面上有4成干香菇为中国走私进口，导致台湾香菇4年来损失六亿，令人惊心！上下游新闻市集走访专家业者，除了解市场现状，并提供台、中、韩、越南等四地香菇比较，敬请消费者多加比较留意。本文为系列之一，明日将继续探讨香菇相关议题。

每年农历春节前年货大街都被挤得水泄不通，其中高贵不贵的香菇是许多人送礼首选，但你可曾想过，花了上千元买的香菇，却可能不是高品质的日本、韩国或国产香菇，而是从中国大陆来的走私货？

根据农粮署统计，近四年已经销毁660多公吨走私干香菇，新社、鱼池菇农更语出惊人表示，中国的走私干香菇早已攻占国内市场，至少有四成都是走私品，台湾菇类发展协会常务理事陈宗明呼吁消费者，认明有台湾标章的香菇才不会花大钱却当了冤大头。

四成香菇是中国走私，安全未经评估

鲜嫩多汁的香菇是国人最爱的年节伴手礼之一，菜市场里常常可以看到一袋袋香菇放满走道，香气扑鼻，但从街头走到街尾，同样大小的干香菇从一公斤600到1200都有，价差这么大，就是因为有些不肖商人将走私的中国香菇鱼目混珠，佯装成高价的日韩、国产香菇。新社、鱼池许多菇农都表示，目前市面上至少四成以上的干香菇来自中国，农试所研究员吕昀陞更指出，价高的花菇若未留柄，高达九成都是走私货，民众可能早已买到中国香菇而不自知。

台湾人爱吃香菇，去年就消耗掉4000多公吨，创造了30亿的本土香菇产值，还从日本、韩国、越南等地进口200多吨干香菇，虽然政府明令禁止进口中国香菇，甚至要求出示产地证明，走私香菇仍然前仆后继，关键就在于惊人的价差。

一般国产香菇可分为大、中、小菇及钮扣菇，每公斤生产成本超过500元，产地价格从一公斤850元起跳，消费者在传统市场买到的价格大约再加三成，一公斤至少要1000元以上，中国香菇的成本却只要100～160元，高达三、四倍的暴利让许多不肖商人甘愿铤而走险。农粮署作物生产组组长庄老达统计，以台湾产地价格每公斤850~1000元计算，走私200公吨就让菇农损失1.7亿～2亿。

吕昀升为了了解中国香菇的栽培情况，特地自费到中国实地考察，他表示，中国的太空包大多使用农业废弃物例如果树枝条、棉籽壳，而且太空包非常营养，容易让空气中的菌类生长，所以台湾都会用95度高温煮过，确保太空包中没有真菌、孢子，业界称为“熟料”，然而中国为了降低成本，太空包多采“生料”方式，直接放入杀菌剂、杀虫剂；此外，中国的种植户大多是农民兼业，种植面积只有1、200坪上下，以换工节省劳动力，人力成本自然比台湾便宜许多，“但是走私的香菇未经安全评估，没人敢保证安全性。”吕昀陞说。