枫叶鸭的基本喂养技术，枫叶鸭肉用价值比较高，养殖这个品种，首先要了解这个品种的基本特性，目前流行牧草养鸭，枫叶鸭是国外的一个品种，养殖枫叶鸭可以种植牧草来饲养，枫叶鸭是从美国引进的优良瘦肉型肉蛋兼用的品种。枫叶鸭头大颈粗，羽毛纤细柔软、雪白，外观硕大优美，具有抗病力强，瘦肉率高，品味好，产蛋多的优点。枫叶鸭性情温驯，合群，采食量大，好嬉水。采取科学饲养，枫叶鸭从育雏到商品鸭，47天即可上市，平均个体重达 3.3公斤，成活率达98%。枫叶鸭生长速度快，平均日增重量为68.21克，因此，特别需要注重营养合理搭配。饲料营养水平1-14日龄，粗蛋白为22%，代谢能为2850千卡松斤;15-47日龄，粗蛋白为 17.5%，代谢能为2850千卡/公斤。
枫叶鸭肉鸭屠宰率高，产肉性能良好，皮脂含量适中，肉质细嫩，鲜美可口，既有野禽之风味，又能适于烧烤。枫叶鸭类采食量较小，要求饲料富含蛋白质和微量元素，粗纤维含量要少。。枫叶鸭养殖要掌握其技术，对于雏鸭的饲养要重视，饲养的密度与生长速度关系非常密切，密度过稀，生长快，但对圈舍利用不经济;密度过大，又会造成雏鸭拥挤，生长受阻，影响增重和大小参差不齐。1—14日龄内的雏鸭为自由采食，食槽内昼夜皆有饲料，但要注意少喂勤添，随吃随给，使槽内既有饲料，也不余料过多，以防腐败。15—47日龄后，分餐喂，每天可定时喂饲4次。禽类采食量较小，要求饲料富含蛋白质和微量元素，粗纤维含量要少。应以种植hn-mc苦荬菜、hn-mc籽粒苋为主，搭配种植多年生hn-mc菊苣、hn-mc紫花苜蓿等，这些草因适应性强、再生快、产量高、品质好，各类畜禽均喜食。
枫叶鸭养殖从10月底开始就要做好防寒保温工作，防止寒风侵袭，放牧时应将鸭群赶到暖和的沙滩、塘沟、水渠等避风处，以免其受寒受冻。另外，枫叶鸭的养殖还要加强防疫。常检查舍内温度，观察雏鸭的饮食、排便和活动情况，平时可在其饲料中加入复方敌菌净、土霉素钙盐、复合维生素、钙片等药物，以预防疫病发生。一旦鸭子发病，应该立即治疗，并将病鸭隔离饲养。
