今日要闻
2011年3月11日,东日本发生史上死伤最惨重的大地震,同时使得福岛核电厂爆炸引发重大核污染事件;首当其冲的就是“日本农产品是否遭受辐射污染”,各国在当时也纷纷发布禁止进口福岛周边农产品的禁令。也就在这样的“契机”之下,香港最大的蔬果供应商高盛公司,来到台湾进行生鲜农产品的采购,以弥补原本日本市场的缺口,此为台湾生鲜蔬果外销香港的重要滥觞。
笔者这么说,并不表示在此之前台湾输往香港的农产品数量是零,而是要探讨在一个没有政治压力下,完全基于市场供需所形成贸易往来,为何依旧昙花一现?香港市场没能成为台湾生鲜蔬果海外销售的一个重要滩头堡据点,实属可惜;今日回头检讨,问题沉痾依旧。
在与中国大陆对台农产品政策采购的“贸易往来”相比较下,香港不仅因为其自由贸易港的先天优势,再加上其缺乏农业自主的情况下,台湾确实应该要好好开发香港这个700多万人口的市场。
photo credit: pablocba Vista desde Victoria Peak, Hong Kong. via photopin (license)
地狭人稠的港岛,加上九龙与新界,面积相当于四个台北市大小;但主要经济活动在港岛与九龙,至少500家的超级市场与大型卖场,其中又分布有满足高档顶端客层与一般规格的超市;有港人经营的,也有外资的连锁体系。台湾生鲜农产品,要打入香港超市通路,首先遇到的问题就是“产品定位”。
台湾生鲜蔬果的最大尴尬之处,就在于“价格卖得比别人贵,但品质不见得比别人好”,特别在香港这个国际化城市,世界各国的农产品都往这边送的情况下,加上每年秋季还举办盛大的香港水果展,香港市民不仅嘴刁,对于精打细算的港府居民而言,每一分钱都要花在刀口上。水果不好吃,便宜也没用;水果贵又不好吃,更不可能卖得出去!
地处亚热带的台湾,虽有从屏东的热带水果到台中梨山的寒带水果,但比起东南亚的廉价,我们的水果出口价格是天价;比起寒带水果的品质,甚至连亚热带水果,我们更不用和日本竞争。
不是我们的农民不争气,而是我们很多水果“不是适合外销品种”、也不是“专业外销生产专区”所供应。这是从香港经验中立刻可以得出的一大先天考验,就是“适合出口的‘战略性’生鲜农产品”在哪里的大哉问?!
香港市场很现实,你要面对的是来自国际的竞争,而不只是和自己去比较而已。我们可以自豪自己的水果王国,也可以诉说上个世纪香蕉、凤梨、芦笋帮台湾赚了多少的外汇,但毕竟这接都是过去式;面对香港这样一个开放性的自由竞争市场,“唯资本论”只要能让通路商、进口商赚钱的,就是好水果、好商品。
我们一值自夸我们的葡萄有多好吃,但很抱歉葡萄出口到了香港,赚不了钱;我们的有机蔬果台湾卖到吓吓叫,但不好意思香港市场不会接受这么高单价的产品。
在禁止日本农产品出口的那几年,台湾生鲜蔬果确实在香港超市通路上有过好风光:莲雾、红心芭乐、蜜枣、红肉西瓜、地瓜、苦瓜、网纹哈密瓜、葡萄柚、葡萄、释迦、甜柿、莴苣、高丽菜、有机鸡蛋,机乎您想像得到的生鲜农产品,香港贸易商都因为“日本货短缺”而转单到台湾来。但很快的,台湾出口商开始削价竞争抢单,加上陆陆续续日本农产品出口禁令解除,台湾生鲜蔬果也就如潮水般,退回到原点。
如今,“货出去、人进来,发大财”这样民粹式的口号喊得震天价响;但仔细想想,要赚别的人钱之前,是否要先让别人也能赚到钱?特别是贸易往来这等事,岂有赚都我来赚、赔都你在赔的道理;从香港市场的实例可以得知,“帮买方找到一个可以赚钱的模式/商品”才是资本主义运作的根本逻辑。如何“练好自己的底子”去国际市场竞争,不仅是生意成败的王道,也是农业/农产品能否走出去的巧门之所在。
(系列说明:2005年“连胡会”两岸融冰,造就了台湾水果销中热潮;暴起暴落的政治采购对台湾农业带来多项影响。2019年中国对台农业政治贸易战再起,台湾如何因应?《上下游》邀请专家分析,专题将持续刊出)
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