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【上下游调查01】三成中国香菇农药残留,无视台湾禁令,混充日韩台菇满市面

2020-01-20 19:52:02 来源:Nongxun.net 作者:Nongxun

导读: 2,378分享台湾虽然禁止中国香菇进口,但不肖业者看准台湾香菇市场的庞大商机,透过走私或洗产地的模式闯关,大举侵占台湾市场。尽管官方宣示将严格取缔违法中国香菇,但业者显然没在怕。《上下游》依据农试所提

台湾虽然禁止中国香菇进口,但不肖业者看准台湾香菇市场的庞大商机,透过走私或洗产地的模式闯关,大举侵占台湾市场。尽管官方宣示将严格取缔违法中国香菇,但业者显然没在怕。

《上下游》依据农试所提供的外型鉴定方法于全台市场调查,发现中国香菇占市场比例高,总计抽样21件干香菇和香菇丝(含7件台湾香菇样本),其中10件香菇产地标示台、日、韩、越等,经专家鉴定均为中国干香菇,当中2包混杂台湾与中国香菇的样本;另有4件香菇丝产品之产地直接标示中国,完全无视官方禁令。

《上下游》进一步将所有香菇样本送往腾德姆斯检验公司做农药380项残留检验,结果发现:14件中国香菇中有5件验出农药“贝芬替”,比例高达3成。相较本产香菇仅核准使用一项农药─腐绝,然而却设立了16项农药残留容许值,等于为进口香菇开了方便之门。违法中国香菇占据市场,农药残留比例高却可“合法”贩售,不但压缩本土菇农权益,更严重影响消费者食安。

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《上下游》实地采样北中南21件香菇送验。(摄影/林珮君)

记者实地采买香菇 中国菇比例高

以走私管道、从他国洗产地输台的低价中国菇长年流窜市场,占市售比例三成之多,多冒充国产或日韩香菇,价格腰斩、仅市场行情的一半。

《上下游》记者依照台湾菇类专家、农试所植物病理组助理研究员吕昀陞的辨识国产干香菇三大原则(教学影片见文末):“1.菇伞无裂纹(花菇比例低),2.菇面多皱褶,3.菇柄较长”,前往台北、台中、嘉义等当地年货批发市场,实际调查,中国香菇到底有多容易买到?

实际走访南北货商行,包装上的产地多半标注埔里、新社、韩国的香菇,包装精致、超大朵的花菇礼盒,价格从一盒(半斤)600到1800元都有,询问店家为何价格差距如此大,老板露出笑容却不愿多做解释,同时拉着记者参观另一边一大袋的深黑色冬菇说道:“如果你要国产的就是这里,一(台)斤1500元,看你要买半斤、200克、或是再少也可以啦!”

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年关将至,各个店家推销干香菇等年货食材。(摄影/林珮君)

记者在嘉义一家在地经营二十余年的香菇行、说要买“送人用的花菇”,陈老板唠叨起来:“不用执著买花菇啦,台湾气候潮湿炎热、很难出产花菇,市面上95%花菇都是中国来的,那个品质不好、不建议买啦!”

说完他拿出一朵朵伞面布满皱褶的埔里香菇,急着解释:“菇柄长的、有超出菇缘长度的才是国产香菇,中国菇农习惯剪柄。”并拍胸脯保证自己只卖国产货,就是要抵制中国香菇充斥的乱象。

但在市场的另一端,也有店家将走私样态明显的“香菇砖”大辣辣摆放出来,甚至不讳言表示店里就有在卖中国香菇。

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“香菇砖”通常经走私管道进入台湾,有店家不避讳放在店内。(摄影/林珮君)

记者实测10件香菇,皆为中国香菇混充货

记者实地挑选10件标榜是国产和日韩的花菇,送交农试所专家进行外型鉴定,均判定与中国香菇型态相似,其中2件样本中混杂了台湾和中国香菇,提高了辨识困难,也再次印证中国香菇早已攻占国内市场的事实。

消保处消保官王德明表示,依据“食品安全卫生管理法”,散装食品必须标示产品名称和原产地,否则可开罚3万元,面对中国香菇佯装国产或日韩香菇贩售的乱象,会加强查核产地标示,让消费者方便选购国产农产品;而当前此法仅限于有商业登记的商家,传统市场、摊贩均不在此规定内,因此未来也计划修法、将所有贩售单位皆纳入适法范畴。

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3成中国香菇验出杀菌剂贝芬替,成食安漏洞

中国香菇混充抢市,不但压缩本土菇农生存空间,更潜藏食安风险。《上下游》在全台采集21件中国干香菇和香菇丝样本,检验380项农药残留,有5件检出杀菌剂“贝芬替”0.07-0.28ppm,比例高达三成。《上下游》另采样7件台湾香菇检验农药残留,亦有1件检出杀菌剂“贝芬替”0.11ppm。

依据我国法规,台湾栽培香菇仅限用“腐绝”一种农药(在制包时加入太空包中,用来防治香菇绿霉病),验出其它农药即属违法,但却设立了16项农药残留容许值,等于是为进口香菇开了方便之门。

根据蕈菜类(香菇、洋菇、草菇、金菇、木耳、白木耳)农药残留容许规范,共有亚烈宁、贝芬替、克安勃、可尼丁、第灭宁…等16种杀虫剂、杀菌剂之容许标准,换言之,市售香菇、边境香菇检出这16种药剂都不算违法。

根据进口香菇农药残留标准,《上下游》本次送验检出农药残留之中国香菇均在容许范围内(贝芬替容许限量0.5ppm),属于“合法”无须受罚,但“严以律己、宽以待人”的两套香菇管理标准,不但让中国违规香菇可“合法”低价抢市,更让不知情的消费者承受更多食安风险。