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风味油辣蒜酱罐头生产工艺

大蒜是百合科植物蒜的茎，又叫葫蒜、葫、独蒜等。原产亚洲西部，世界各地均有栽培，我国以山东、安徽、江西、**等产地为主。大蒜含有大量的对人体有益的蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪、微量元素及硫化物等。大蒜中碳水化合物及微量元素的含量高。每100克新鲜蒜中各种营养物质的量，水70克、蛋白质4.4克、脂肪为0.2克、碳水化合物23克、粗纤维0.7克、钙5毫克，磷

食用园艺 2019-01-16

板栗产地在哪里？

综合资讯 2018-07-02

纯天然罐装茶水加工工艺

随着经济的发展和人民生活水平的提高，人们对纯天然、富营养、具保健的饮料需求量越来越多。该工艺正是针对这一市场需求而研究的，其技术关键主要是：1.应用数学模型建立了茶水浸提最佳方案；2.采用“冷消毒”除菌防腐，克服了传统法的弊端，并能较好地保持了茶水的天然风味；3.利用多糖先行转溶，防止了茶水在贮藏一段时间后混浊沉淀问题；4.选用天然抗氧剂使保质期达

种植技术 2019-01-15

平菇罐头的加工技术试验

平菇是食用菌的主要品种之一，在分类学上属于伞科目、侧耳科、侧耳属。平菇栽培工艺简单，技术难度相对较小，加之栽培原料广泛，使其成为国内食用菌市场中产量最高、销量最大的人工栽培品种，在我国特别是北方广泛栽培，在部分省市已成为当地农业的支柱产业，许多贫困地区的农民通过栽培平菇走上了致富的道路。不难预测，随着国际、国内市场的

食用菌栽培 2019-01-16

最贵的桃子是什么品种？盘点4大桃子佳品

桃子是市场上非常受欢迎的一类水果，我国种植的品类也非常多，有蜜桃、毛桃、蟠桃、油桃等等。它们果实的颜色不同、口感也有着各自独特的风味，可以满足不同人群的需求。

综合资讯 2020-11-27

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枸杞的主要产地及品种分类介绍

随着人们生活水平的日渐提高，养生之风也是愈发的盛行，而枸杞正是养生食品的火热品种之一。枸杞又称枸杞子，药食两用，个头小小的却有着多种保健功效，很多人喜欢拿它来泡茶

综合资讯 2020-11-27

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一棵“仙草”的千亿产业梦——铁皮石斛的产业现状

综合资讯 2019-02-22

食用菌的常见种类介绍

食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌(大型真菌)，通称为蘑菇。中国已知的食用菌有350多种，其中多属担子菌亚门。由于生长在不同的地区、不同的生态环境中，食用菌的种类也

综合资讯 2020-11-27

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余甘果多少钱一斤？市场前景如何？

余甘子也叫做余甘果，不仅是一种水果，用作药材或者是食材都很棒，可以说一物多用了，吃了余甘子可以抗衰老养胃，功效十分丰富。那么余甘果多少钱一斤？市场前景如何？余甘

综合资讯 2020-11-08

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鱼品加工下脚料综合利用

鱼品加工过程中剩下的鱼头、鱼尾、碎肉、鳞、皮、内脏、骨、胆等，含有大量蛋白质、氨基酸、微量元素和维生素等。利用这些蛋白质资源，可制成各种精深加工产品，有可溶性食用鱼蛋白粉、液体鱼蛋白饲料、鱼鳞胶、鱼皮胶、骨糊、鱼蛋白钙糖、胆色素钙盐和胆酸盐等。综合利用鱼品加工下脚料，可降低主导产品成本，提高水产品的附加值；还可保持环境，减少废水、废物排放，取

养殖 2019-01-16