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平菇罐头的加工技术试验

平菇是食用菌的主要品种之一,在分类学上属于伞科目、侧耳科、侧耳属。平菇栽培工艺简单,技术难度相对较小,加之栽培原料广泛,使其成为国内食用菌市场中产量最高、销量最大的人工栽培品种,在我国特别是北方广泛栽培,在部分省市已成为当地农业的支柱产业,许多贫困地区的农民通过栽培平菇走上了致富的道路。不难预测,随着国际、国内市场的

食用菌栽培

鱼品加工下脚料综合利用

鱼品加工过程中剩下的鱼头、鱼尾、碎肉、鳞、皮、内脏、骨、胆等,含有大量蛋白质、氨基酸、微量元素和维生素等。利用这些蛋白质资源,可制成各种精深加工产品,有可溶性食用鱼蛋白粉、液体鱼蛋白饲料、鱼鳞胶、鱼皮胶、骨糊、鱼蛋白钙糖、胆色素钙盐和胆酸盐等。综合利用鱼品加工下脚料,可降低主导产品成本,提高水产品的附加值;还可保持环境,减少废水、废物排放,取

养殖

纯天然罐装茶水加工工艺

随着经济的发展和人民生活水平的提高,人们对纯天然、富营养、具保健的饮料需求量越来越多。该工艺正是针对这一市场需求而研究的,其技术关键主要是:1.应用数学模型建立了茶水浸提最佳方案;2.采用“冷消毒”除菌防腐,克服了传统法的弊端,并能较好地保持了茶水的天然风味;3.利用多糖先行转溶,防止了茶水在贮藏一段时间后混浊沉淀问题;4.选用天然抗氧剂使保质期达

种植技术

天麻前景如何

问:天麻的发展前景如何?答:这是大部分咨询者都关心的问题。简单地说,天麻作为名贵中药,从采集野生到人工栽培,从单产仅3千克到今天的20多千克,总体产出数量已经有几百倍的增加,但市场依然紧俏,至少说明了三点:第一,天麻已从单纯的药用走进了保健品行列,而保健品的开发应用市场巨大,潜力无限,天麻茶、天麻饮品的市场热销,开拓了天麻的深加工途径,消

中药种植

无硫低糖杏脯加工工艺

阳高京杏,为山西省四大名杏之一,其单果质量为34.8g,含维生素C10.4mg/100g,折光糖13.1%,还原糖4.7%,酸2.4%。该品种为加工杏脯最佳品种,其杏的香味浓,出核率低,含酸量高,为诸品种之最。阳高杏脯色泽金黄透明,肉质柔软,酸甜可口,为果脯中之佳品,产品曾远销东南亚及日本等国,在日本超级市场上被誉为“中国

瓜果

抗病香软型水稻九七香1号选育

一、选育过程1、亲本选配选用国际名稻品种巴斯马蒂、经本所用太阳能辐射巴斯马蒂原种后诱变的优稀香软型品系和香丝苗2号混合作父本,以常规矮秆高产抗性好和适应性较广的青珍8号作母本。2、后代选育1991年晚造选出单株后,从F2、F3代分离的材料中分别选出中矮秆、株粒型与香丝苗相似的各类型单穗,然后进行多代选繁和作单株品系对比试

食用园艺
宁蒗县木瓜生产发展现状及建议

宁蒗县木瓜生产发展现状及建议

宁蒗县木瓜生产发展现状及建议1 发展现状加快推进木瓜生产发展、建设生态产业基地是实施市委、市政府提出的六大战略目标的重要内容,是进一步调整农业产业结...

花卉园艺