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搜索:冬笋

为你找到 75 条与 “冬笋” 相关的内容

卸甲归田曾冠维培育本土品种绿芦笋

...网络销售就供不应求,现在还要挑战种出台湾难得一见的冬笋。 曾经的芦笋王国,现在沦为进口国 没用网室围住的绿芦笋,杂草非常猖狂(摄影/林慧贞) 挑战种出本土冬芦笋 既然务农风险这么大,为何甘愿放弃连长近6万元...

综合资讯

箩粉鱼头豆腐汤

菜系:四川菜原料:鱼头2个,香菇冬笋各50克,豆腐100克。制作过程:先将鱼头炸一下;再加少许豆瓣、葱姜、蒜末,加汤烧开后捞去渣,放香菇、冬笋片、豆腐、酱油、盐、味精、胡椒、料酒、鱼头熟后放粉皮,汤开后勾芡撒青蒜即成。

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虾仁蒸饺

品种名称虾主要原料富强粉500克,虾仁250克,猪肉300克,净冬笋250克。辅助原料绍酒10克,白糖8克,精盐6克,味精4克,葱末、姜末少许。所属类别家庭美食方法名称虾仁蒸饺工艺流程1.将虾仁洗净沥乾和猪肉一起剁成泥;冬笋煮熟切成末,拌和在肉泥里,加入绍酒、白糖、精盐、味精、葱末、姜末拌和成馅心。2.将面粉放入

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龙身凤尾虾

【菜名】龙身凤尾虾【原料】鲜海虾30只,熟火腿肉75克,水发香菇15克,冬笋50克,葱白约10克。【制作过程】1、香菇、冬笋、葱白切片,火腿切条;2、海虾治净留尾壳;3、用刀面拍平,将火腿肉条,横放于近虾尾的肉面上,然后将虾尾卷起,即龙身凤尾虾,下锅过油,呈龙身凤尾形即可;4

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三鲜脱骨鱼

主料:活鲤鱼一条(重约750克)辅料:猪夹心肉75克、虾仁25克、鸡肫30克、冬笋25克、水发冬菇15克、绍酒20克、盐2克。制作过程:1、将鲤鱼平放砧板上,在肛门处横切一刀,刀断脊骨。用长薄形尖刀从两刀口处伸进,沿脊骨轻轻将骨肉割离,从鳃口处取出脊骨和内脏,洗净沥干。2、将猪肉斩成茸,放入碗加绍

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网油鲥鱼

【特点】鱼肉肥嫩细腻,蘸以姜末、香醋,口味鲜美【原料】鲥鱼中面350克,猪网油150克,糖猪权油丁10克,熟猪油25克,葱结1个,香醋25克,姜1片,嫩姜末5克,绍酒25克,火腿20克,精盐10克,水发冬菇1只,白糖25克,冬笋肉25克,酒酿15克【制作过程】1.鲥鱼开膛,除去内脏和鳃,保留鱼鳞,用清水洗净。

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糟炒厚鱼片

【特点】鱼片厚匀,肉质鲜嫩,糟香扑鼻。【原料】桂鱼肉750克。青豆瓣20克、水发木耳20克、净冬笋20克。淀粉30克、鸡蛋清20克、精盐5克、香糟汁250克、绍酒15克、熟猪油50克。【制作过程】将桂鱼肉洗净,截成4厘米长的段,顺丝用斜刀法劈成2厘米宽、0.4厘米厚的厚鱼片,放在盘中,

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清蒸桂鱼

烹调类别:蒸菜系:闽菜食材类别:鱼味道:咸鲜适宜季节:秋色香味:清鲜、味美、原色原味。主料:桂鱼(1条,500克)、开洋(6只)、水发冬菇片(2片)、冬笋片(45克)。辅料:葱、姜片、黄酒(12.5克)、白糖(12.5克)、酱油、盐、清汤(165克)。制作:1)将桂鱼杀好

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雪菜是雪里红吗?

雪菜 是我们在超市经常会看到的一种蔬菜,在超市里售卖的价格还不便宜。而 雪里红 也是我们经常听到吃到的一种蔬菜,特别是在北方地区,到了秋冬季节这种蔬菜叶子会变为紫红色

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