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百合干片无公害加工的工艺

百合是重要的保健蔬菜之一。传统的加工方法,是将收获后的百合进行漂烫,然后在太阳下晒干。这种干燥方法,干燥后的百合含水量仍然较高,不耐贮藏且仍易出现变色。为此有些农民便采用硫磺熏蒸的方法,因而影响百合的安全质量。而脱水干燥后的百合,含水量低,且经过护色和漂烫,不易出现变色,较好地解决了因硫磺熏蒸而影响百合的质量安全问题。1、工艺流程:鲜百合鳞茎→选

苗木种植

百合变白加工技术

百合是重要的保健蔬菜之一。传统的加工方法,是将收获后的百合进行漂烫,然后在太阳下晒干。这种方法干燥后的百合含水量仍然较高,不耐收藏且容易出现变色。过去,人们采用硫磺熏蒸的方法保持百合的白度,但这种方法加工的百合有碍于人们的健康。现采用脱水的方法干燥百合,含水量低,且经过护色和漂烫及脱水,不易出现变色,较好地解决了因硫磺熏蒸而影响百合的质量安全问题。

苗木种植

冷冻鱼糜加工工艺研究

一、冷冻鱼糜简介冷冻鱼糜是―种新型的水产品加工原料,主要用来加工鱼糜制品,调理冷冻食品。冷冻鱼糜加工技术是20世纪50年代至60年代由日本水产研究人员以狭鳕鱼为原料研究开发的新技术。冷冻鱼糜应尽可能在最短时间内冻结。通常使用平板冻结机,速冻温度为-35℃,时间为4小时以内,使鱼糜中心温度达到-20℃。冷冻鱼糜的制品温度越低

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三文鱼是海鲜吗

三文鱼是海鲜,三文鱼属于高纬度地区的冷水鱼,越是往北的地区海域越寒冷,三文鱼脂肪更多,更有活力,肉质越鲜美。 三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼,是西餐中较常用的鱼类原料之一

综合资讯

池鱼冬季为何缺氧

这是因为气温下降时,深水池塘、肥水池塘和网箱高密度养殖水域表层的水温较下层水温低,水比重较下层水大。因而表层冷水下沉,下层温水上浮,形成水体垂直对流。而深水层的水体是缺氧甚至无氧的,缺氧和无氧的水体上浮,造成上层水体严重缺氧。另一方面、水体的这种垂直运动加快了池塘底部沉积的残饵、粪便等有机物的氧化分解,增大了水体内部的耗氧量。再一方面,冬季太

养殖

血鹦鹉能否和锦鲤混养

有人问,血鹦鹉能否和锦鲤混养?回答是肯定的:这两种鱼根本不适合一起养。原因有三点:一、因为血鹦鹉是热带鱼,锦鲤是冷水性鱼,对温度的要求是不同的。二、血鹦鹉特别怕水质缺氧,锦鲤的需氧量也是很大的,如果你的缸小,就更不应该混养了。三、血鹦鹉是慈鲷科的鱼,有一定的攻击性。

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