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大马哈鱼

[地方名]麻哈鱼、马哈鱼、鲑鱼、麻糕鱼。[形态特征]一般体长60厘米左右。体延长而侧扁,头后逐渐隆起。头大而侧扁。口大。吻端突出,微弯,形似鸟像,生殖季节时雄鱼突出最为明显,相向弯曲如钳形,使上下颌不相吻合。眼小。鳃孔大。鳞细小。侧线明显。背鳍后方有一个很小的脂鳍和臀鳍相对。尾鳍浅叉形。体色变化较大,自海洋进人淡水之初,

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我是虹鳟 请不要叫我淡水三文鱼

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“我是虹鳟,中国虽然不是我的故乡,但诸如北京的怀柔、云南的丽江、四川的青城山,这样山清水秀的地方总能见到我鲜活的身影,我颜值高、肉质好,煎烤炖烧样...

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三文鱼是海鲜吗

三文鱼是海鲜,三文鱼属于高纬度地区的冷水鱼,越是往北的地区海域越寒冷,三文鱼脂肪更多,更有活力,肉质越鲜美。 三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼,是西餐中较常用的鱼类原料之一

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常见的深海鱼种类

深海鱼是一种低脂肪高蛋白的食物,一般栖息在超过200米深度的海域,肉质口感极佳,因而在市场上大受欢迎。同时,深海鱼也是是制作刺身的经典食材,尤其在日本料理中非常常见,

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什么是三文鱼

什么是三文鱼?要回答这个问题,首先要弄清三文鱼这一名字的来源。据考证,中文三文鱼最早由港台地区提出,是英文名salmon的音译名,这是因为salmon的英文发音近似于三文,而salmon标准的中文译名应是大马哈鱼或者是鲑鱼。三文鱼不是鱼类分类名称,而是某些鲑科鱼类或鲑鳟鱼类的商品名称。作为三文鱼,他的肌肉必须坚实而富有弹

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