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香菇的烤制与贮藏

袋料香菇己成为许多山区农村发展经济的一大支柱产业,但在香菇栽培过程中,由于管理不够及时,或者碰上气候异常、温差大,易形成一些畸形菇或劣质香菇(统称菜菇)。这些劣质菇如果不作处理,直接作为鲜菇进入市场,售价甚低,而且销路不畅,如果将其烤制成干菇,不但可以升值,而且销路好。一、原料处理。将鲜菇剪柄,剪柄长短应根据菇形、菇肉、菇质、菇面来确定

食用菌栽培

专家建议:馊水油检验除五项标准,应增加两项致癌物检验

...“总极性物质”这五个项目,作为是否买到混掺馊水油的劣质油品判断标准。 但有食品加工专家从馊水油的产制过程,认为现有的油品检验项目并不足以判断出食用油混掺馊水油与否,也无法鉴别出劣质食用油的危害性。 文化...

综合资讯

为何用60分的GHP,取代90分的GMP?

Share1.7K +16 Tweet5 EmailShares 1.7K强冠劣质猪油事件经屏东地检署起诉董座叶文祥等人,看似已告一段落,不过所引发食品GMP制度的改革,却在政府部门间引发争议。有食安专家质疑,GMP的标准明明比GHP严格,...

综合资讯

干香菇的烤制与贮藏

目前,袋料香菇已成为许多山区农村发展经济的一大支柱产业。但在香菇栽培过程中,由于管理不够及时,或者碰上气候异常、温差大,易形成一些畸形菇或劣质香菇(统称菜菇)。这些劣质菇如果不作处理,直接作为鲜菇进入市场,售价甚低,而且销路不畅。如果将其烤制成干菇,不但可以升值,而且销路好。但一些农户由于烤制方法不当,同样的菇干,价格往往相差好几倍。几年来笔者对烤制

食用菌栽培
土壤调理剂如何挑选?

土壤调理剂如何挑选?

土壤调理剂如何挑选?哪种土壤调理剂好?还请了解的网友帮忙介绍一般农业用地经过多年的频繁耕种,致使土壤出现了多种问题,如酸碱不平衡、土壤板结、有机质减少等,致使作物病害虫害频发、产量降低,从而土...

化肥

台北家禽批发市场首度发现H5N2高病原禽流感

...的表面抗原及欧亚洲病毒群之内部结构的重组病毒。” 劣质禽流感疫苗掀开病毒的潘朵拉盒子 根据家卫所先前的研究,2003至04年在台湾首度发现的H5N2病毒株,经过分析病毒演化证据及病毒主要抗原,认为与世界上主要用来制造...

综合资讯