台北市市售饮冰品抽验顶呱呱、OK超商饮冰品大肠杆菌超标
...溴酸盐0.022ppm超标(标准：0.01ppm)不符规定，据了解，该款包装饮用水的上游为幸福山有限公司，卫生局已移请该公司所辖的南投县卫生局进行调查。王明理表示，“溴酸盐”是饮用水采臭氧消毒会产生的副产物，并非而外添加物...
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蘑菇的加工方法
一、腌渍蘑菇腌渍蘑菇有许多方法，其中有盐水腌渍、豆酱腌渍和糟渍等方法。1、盐水腌渍：盐水蘑菇的生产工艺流程：鲜菇验收→保色处理→漂洗→烫漂→冷却→盐渍拣选包装→加放卤水。保色处理，是为了防止鲜菇氧化“褐变”。首先将鲜菇用0.05%的焦亚硫酸钠洗去杂质，然后在0.15%的焦亚硫酸钠和0.1%的柠檬酸混合保色液中浸5分钟。再用清水
黄鳍金枪鱼的加工技术
黄鳍金枪鱼属于大洋性鱼类，一般生活在热带及温带水域中，它的主要栖息活动范围通常在50m～250m水深处，其深度也取决于季节和海平面的不同区域。金枪鱼延绳钓作业的渔获物主要是黄鳍金枪鱼和大目金枪鱼。这两种鱼占渔获物80%以上，具有较高的商业价值，大目金枪鱼通常冷藏保存，加工成生鱼片，而黄鳍金枪鱼则冷冻保存在冷冻船上，卖到水产公司加工成鱼片销售。黄鳍金
进口水果如何来到中国？
7月，在暂停进口近3年后，质检总局重新恢复泰国莲雾的进口资格。同时，本月更新的《获得我国检验检疫准入的新鲜水果种类及输出国家地区名录》，暂停了从以色列进口新鲜水果。
害虫侦探事件／中国干香菇的不速之客，爱吃霉菌的角胸扁虫
...查缉品”。 一天前，S先生拆开了从中国进口的干香菇片包装，为了保险起见，他先隔着塑料袋包装检查了内容物，感觉似乎和平常不太一样。当下虽然不清楚产品的味道、触感、重量、产品的成色等等，就是觉得哪里不对劲R...
大蒜粉的加工技术
主要原料大蒜。设备用具打浆机、盆、滤器、竹筛、烘房或烘箱、粉碎机、细箩。制作方法选择成熟、无病、无斑腐烂、无虫眼的大蒜，其蒜粒肉色洁白无霉，无变质、无萌芽。选好大蒜后，用清水冲掉蒜头的泥土，然后将大蒜头剥开分瓣，在冷水中浸泡1小时左右，搓去皮衣，捞起蒜瓣，并除去带斑、病污的杂瓣蒜。要求去净皮衣，沥干余水待粉碎。将洗净、去皮、
从种子法修订看市场秩序变化
此次审议的种子法修订草案，加大了对知识产权的保护力度，引入了“实质性派生品种”的概念，以保护原始植物新品种权人的合法权益。在市场流通环节，也加重了对违法侵权行为的
枣茶冰淇淋的制作方法介绍
枣茶冰淇淋配方枣浆10％，全脂淡奶粉8％，稀奶油11％，白砂糖12％，稳定剂及其他食品添加剂0.65％，水58.35％制作工艺流程白砂糖、稳定剂、全脂淡奶粉、稀奶油、红枣浆、水→混合配料→均质→杀菌→冷却→老化（加香精）→凝冻→灌注→包装→检验→成品。工艺操作要点红枣浆制备挑选成熟度高、果肉紧密、枣香浓
2010年种植大蒜应注意的问题
洱源县大蒜种植面积常年保持在5万亩左右，独特的自然气候条件及栽培技术措施，所生产的大蒜抽苔早、上市早、独蒜率高，种植大蒜产值高，效益好，大蒜产业对农民增收致富有积极作用。为使大蒜产业健康稳步发展，切实保护广大蒜农种植大蒜的利益。根据《种子法》、《农作物种子标签管理办法》和《定量包装商品监督管理办法》的规定，结合大理州农办字
现代物流 让中药材质量有保障
2015年新年伊始，商务部印发《关于加快推进中药材现代物流体系建设指导意见的通知》，提出从6方面加快中药材现代物流体系建设，力争到2020年初步形成采收、产地加工、包装、仓储
如何鉴别肥料的真假
俗话说：“人误地一时，地误人一年”。农民一旦购买使用了假劣化肥，所造成的损失将难以弥补，既影响了农民的积极性，又损害了农民的利益。下面介绍一下真假肥料的常用鉴别方法：眼看首先看肥料的包装，肥料...
鉴别精油的好坏：西洋蓍草精油鉴别好坏
...注意加工保存鉴别 西洋蓍草精油鉴别好坏方法 1、看包装。看一款精油好与不好，观察精油的包装是第一步。首先精油因其易挥发、会变质等特性，通常会装入深色的玻璃瓶子中，其中以棕色或绿色玻璃瓶包装为主。其次专...
蔬菜种植：芋头的贮藏保鲜、加工及采收
芋头属天南星科多年生草本湿生植物，原产于中国、印度、马来半岛等地。目前，在我国主要分布于华南、西南...
新竹创意生活奖文创加值打造地方产业品牌形象
为形塑城市物产品牌形象，2018新竹市第二届“创意生活奖”名单出炉，颁奖典礼于昨(15)日上午在新竹市文化局举行，包括贡丸、麻糬、手工皂、金工、工艺等11家业者...
五香烤鱼的制作方法
五香烤鱼是以小杂鱼为主要原料，经调味、烘干后的熟食品，其味道鲜美，营养丰富，即可上普通家庭餐桌，又可进中高档饭店宾馆。同时，通过加工可使低档小杂鱼便于贮运，增值数倍，是一种很有发展前途的鱼类熟食品加工业。五香烤鱼的制作方法如下：一、原料处理原料鱼可采用冰鲜或冷冻的鱼货，也可用盐渍保藏的咸卤鱼。冻鱼须先行解冻，咸卤鱼须
寒冷季节蜂群管理要点
寒冷季节蜂群管理要点
酱大蒜的制作工艺
大蒜是百合科葱属植物的鳞茎(俗称“蒜头”)。每100克鲜蒜含蛋白质4.4克，脂肪0.2克，碳水化合物23克，粗纤维0.2克，灰分1.3克，水分70克，还含有钙、铁、磷、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸及硒等。此外，大蒜还含有杀菌治病、保健防癌的物质，具有较高的生理药用价值。大蒜用以防病、治病时多以生吃才有功效，但大蒜在短暂的休眠过后不耐贮藏，
百合加工技术
百合属百合科多年生草本植物，是药食兼用的名贵特产，其地下鳞茎有润肺止咳、清心安神之功效，除供鲜食外，又能加工多种风味保健食品，还可出口创汇，使百合的身价倍增。现介绍几种百合加工方法，以供参考。一、百合干1、剥片选用鳞茎肥大、新鲜、无虫蛀、无破伤、品质优良的百合作原料。将鳞茎剪去须根，用手从外向内剥下鳞片，或在鳞茎基部横切一刀使鳞片分
七夕送什么花合适？七夕送花指南
七夕佳节，作为中国传统节日中最具浪漫色彩的日子，承载着情侣间深厚的情感与无尽的相思。在这个特殊的时刻，送上一束精心挑选的鲜花，无疑是表达爱意的绝佳方式。然而，面对琳琅满目的花卉品种和纷繁复杂的花语寓意
叶类蔬菜早春采摘后管理要点
叶类蔬菜早春采摘后管理要点