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搜索:新鲜海产挑选

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杏酱的加工

工艺流程如下:原料挑选→原料清洗→切半、挖核、修整→软化、打浆→加热浓缩→装罐、密封→杀菌、冷却→检验→贴标签→成品。.操作要点:①原料挑选:选用新鲜无病虫害、无霉烂变质、八九成熟的新鲜杏。②清洗、切半、挖核、修整:去皮可用淋碱去皮法,将果实浸于10%~15%的氢氧化钠溶液中煮5~10分钟,脱皮后立即用大量清水漂洗。

瓜果
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夏天吃什么?一定是大西瓜啊。要知道,西瓜水分多,而且味道好,许多人爱吃。尤其是夏天,西瓜成熟,加上价格越来越便宜,吃瓜的人越来越多。可是挑选一个又大...

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