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鲜桃果茶的加工

带肉果汁也称浆状果汁，商品名为果茶。鲜桃果茶是目前市场上很流行的果汁饮料之一。其工艺流程为：一、原料选择选用完全成熟、新鲜、风味好、汁液丰富、无病虫害的桃果，成熟度不够的桃果要经过后熟。二、原料预处理1、清洗。原料选好后用清水洗刷去毛，清洗净后再放在1%盐酸溶液或洗涤剂溶液中漂洗，除去残留农药，再放在清水中漂洗，沥干。

瓜果

枸杞果汁精粉（枸杞多糖）、枸杞果汁粉生产技术

一、技术介绍：利用增溶、助滤技术使枸杞精的工业化生产成为现实。枸杞精产品速溶性好，溶液晶莹透明，无沉淀分层，解决了枸杞果汁的浑浊、沉淀、分层等技术难题，提高了产品质量档次。用低温真空浓缩和二阶真空低温干燥技术，使产品具有很好的色、香、味，加工过程产品的营养成分损失很少。采用酶解技术，提取效率得以提高，适度调整浆液的黏度，在保证产品

中药种植

甘草榄(果汁榄、辣椒榄)加工技术

(1)工艺流程选料→擦皮→腌坯→漂水→烘晒→吸料→烘晒→成品。(2)操作要点选用成熟适度(未生纤维)的青榄，先擦皮，再加盐腌坯，需要较长期保存的则多加些盐。湿坯、干坯均可保存。制作时先漂水，甘草榄要保留多些咸味，而果汁榄则要漂淡。漂水后仍要烘晒至8成干，以便吸收味料。各种榄的制法相同，不同之处在于味料调配上。甘草榄以甘草为

中药种植

鲜桃果汁的制造加工技术

原料选择。原料选用完全成熟、新鲜、无病虫害、无腐烂的桃果。原料预处理。原料用水洗刷去毛，洗净后放在1%盐酸溶液或洗涤剂溶液中漂洗，除去残留农药，再放入水中漂洗，沥干。用切开挖核机去除桃核。去核后的原料放入0.1%维生素C和柠檬酸的混合溶液中浸泡护色。加热打浆。果块在90-95℃下加热3-5分钟，使其软

瓜果

生产过剩不求人黄金小镇动员做桶柑果汁

...别热闹，由黄金小镇协进会创立的品牌“黄金百桶。珍月果汁”不仅以社区的力量解决水果生产过剩问题，也为休闲农业区的发展增添更丰富的想像。 早上九点，Me枣居自然农园的加工室飘来阵阵果香，负责人陈富昇与同事陈又...

综合资讯

鲜桃果茶的加工技术

鲜桃果茶是目前市场上很流行的果汁饮料之一，现将其加工工艺介绍如下：一、原料选择选用完全成熟、新鲜、风味好、汁液丰富、无病虫害的桃果，成熟度不够的桃果要经过后熟。二、原料预处理1.清洗。原料选好后用清水洗刷去毛，清洗干净后再放在1%盐酸溶液或洗涤剂溶液中漂洗，除去残留农药，再放在清水中漂洗，沥干。

瓜果

澄清型桃汁饮料的加工

(1)工艺流程：原料选择→洗果→打浆→酶解→榨汁→澄清→调配→脱气、杀菌→灌装、封口。(2)技术要点：①原料选择：选成熟度良好的果实，如成熟低，则需进行后熟，剔除病、虫、腐烂的果实。用清水漂洗干净。桃毛太多时，可用洗涤剂洗去，然后用清水冲洗干净。②打浆：桃果实经洗净后直接用打浆机打浆，使皮和核分离出来。也可以

瓜果

五味子果冻加工

1、工艺流程：原料→挑选→清洗→打浆去籽→煮制→过滤→调配→浓缩→装罐密封→杀菌→冷却→检验→成品。2、技术要点(1)原料处理：选取成熟度好的新鲜五味子果实，去除杂质和霉变的部分后清洗干净，然后用破碎机破碎，同时除去种子；煮沸后过滤以除去果肉部分。也可留存果肉，调配后要进行均质化处理，要求均质压力为50兆帕。(2)调配：果汁用量为25%―

中药种植

桃子甜果汁

工艺流程原料选择→清洗→切半、去核→浸泡→加热打浆→糖酸调整→均质→杀菌→装罐→密封→冷却制作方法1.原料选择：选用成熟良好的桃子。若原料成熟度低则需要放置几天，进行后熟。去除病虫伤害果、未熟果及看色不良果。2．清洗：先用清水充分清洗表皮污物，由于桃子有毛，最好用刷子刷洗，再放入1%盐水中漂洗去残留农药。3．切半、去

瓜果