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香菇速溶茶的加工

速溶茶是将茶叶中决定茶汤色香味的有效可溶物经萃取浓缩而成的一种固体饮料,是国际市场流行的饮料。香菇速溶茶是在速溶茶生产过程中辅加风味独特的香菇,显著增加茶的保健作用,又不失茶的应有风味;既能保持冲泡即溶,不留余渣,浓淡易调的特点,还能单独冲泡,并能与牛奶、果汁或蜂蜜、糖等对饮,深受消费者喜爱。现将其制作方法介绍如下:

食用菌栽培

马铃薯果丹皮与马铃薯果酱的制作

1.马铃薯、胡萝卜果丹皮(1)原料配比马铃薯30kg(或20kg)、胡萝卜70kg(或80kg)、白砂糖60kg~70kg、柠檬酸适量,水40kg~50kg。(2)生产工艺原料选择→清洗→软化→破碎→过筛→浓缩→刮片→烘烤→揭片→包装→成品。(3)生产要点①选料。选新鲜胡萝卜,去除纤维部分;马铃薯应挖去发芽部分。②清洗。将原料

食用园艺

枸杞食品的加工

枸杞子除药用以外,还可加工成各种营养食品。尤其以中宁枸杞品质最佳。中宁枸杞干果皮簿口感纯正甘甜而无苦涩味,果实呈红色或紫红色,果型或呈椭圆形且扁长,果脐白色,果身先端有小尖,包装不结块。宁夏人常将枸杞子、莜麦、苏子、牛肉、大麦制成“五香炒面”;用枸杞为主熬成“八宝粥”;以枸杞为馅做成的各式糕点等。目前,市场上新开发的枸杞食品更是琳琅满

中药种植

桃子果泥加工技术

桃果泥工艺流程原料选择→切分→去皮→挖核→修整→纹碎→配料→加热浓缩→装罐→密封→冷却→擦罐、入库。制作方法1.原料选择:选用成熟度适中,含酸量较多,芳香味浓的果实为原料,剔除霉烂和成熟度低等不合格果。2.原料处理:切分去皮和挖核等工艺同糖水桃子罐头。3.修整:有斑点、虫蛀、色变和伤

瓜果
小盆景浓缩大景观 巧夺天工胜自然

小盆景浓缩大景观 巧夺天工胜自然

“小桥流水斜,深处有人家。远径归樵晚,无心间落花。”这是盆景艺术的意境。久居都市,耳边常闻汽车轰鸣,眼前常见钢筋水泥,却不知世外有桃源。在当代,对...

花卉园艺

红薯土法深加工技术

红薯在我国各地都有较大的种植面积,每年的产量都非常可观,而且因其含有人体所需的大量多糖、粘液蛋白,可提高人体免疫力,预防动脉硬化,治疗糖尿病等而深受人们喜爱。但生活中人们常常将红薯直接拿到市场上去卖,既不便运输又价格低廉。如果将红薯加工成食品出售,则可大大增加其附加值,获得较好的经济效益。一、红薯片以鲜红薯片为原料,经防褐防色

食用园艺

桃子酱

工艺流程原料→切半→去皮→去核→修整→绞碎→配料→软化和浓缩→装罐→密封→杀菌→冷却→擦罐→入库原料配方1.原料选择:选用水蜜桃、大白桃、早黄桃等,八成熟、无病虫、无机械损伤、无腐烂的果实。2.切分:沿桃子缝合线对劈开。3.去核:用圆形挖核圈或匙形挖核刀出桃核。去核后的桃片立即放入1~2%的食盐水中

瓜果

沙枣食品的开发与利用

沙枣(ElaeagnusangustifoliaL.)又名桂香柳、银柳、七里香,属胡颓子科,胡颓子属植物,是一种常绿灌木,沙枣喜光、耐寒、对风沙、盐碱抗性强,生长快,用途广,经济价值高。沙枣分布在陕西、甘肃、内蒙古、宁夏、**、青海等地,在**分布于塔克拉玛干沙漠及各河流沿岸,北疆伊犁、托克逊等地也有分布。沙枣是沙漠盐碱地

瓜果