“馊”寻全统、合将香猪油已知流入110项食品、473家餐饮小吃业者
...下午公布各县市卫生局稽查强冠公司生产劣质的“全统香猪油”流向，在劣质油流入的235家原料行与食品加工厂当中，已经确定有40家业者生产的110项加工食品受到波及，尤其以奇美食品的20项、味全食品的12项最多。 另外，强...
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卢教授好：反刍饲料添加猪油
卢教授好：反刍饲料添加猪油
产销履历养猪场做猪油从饲料到生产加工严格把关
Share2.6K +15 Tweet3 EmailShares 2.6K受到强冠劣质猪油事件的影响，许多人对于市售猪油的品质缺乏信心，到市场上买板油回家“自己的猪油自己炸”。但若生活忙碌无暇自己炸猪油该怎么办？选择有产销履历验证，从养猪到...
维义向北海购入饲料猪油供维力制成维力炸酱碗面、一度赞老瓮牛肉碗面等共204项产品
...食药署公布维力食品公司向维义事业公司购买北海油脂的猪油所制成的产品品项，包括一度赞老瓮牛肉碗12入、维力黑牛统12入、大干面蚝油鲜蔬包30入5合1、炸酱碗80克(单碗8入)等，每年分别有约50项产品，4年来共计有204项。（...
高市卫生局稽查北海油脂公司下游油品立大多项产品入列
...对北海油脂以非食用油及饲料用油混进食用油精制成食用猪油一事，高市政府卫生局接获台南市政府卫生局供流入高雄20家之下游名单，即启动清查，截至5点止已全面清查完毕，共下架油品5656公斤。 本次北海油脂油品需下架品...
食药署：顶新近三年未到越南查厂因应危机进口猪油关税大幅调降
...厂；高雄卫生局更直接表示，顶新根本不是自主关厂。 猪油关税暂由20%降到10% 顶新已被食药署要求停产，恐冲击国内猪油市场，行政院长江宜桦昨天召开专案会议表示，将扩大猪油进口，短期机动调降进口猪油关税税率，由现...
顶新疑似混油案102─103年共生产54项产品，使用过的业者需下架
...署紧急召开记者会表示，顶新进口越南公司DAI HANH PHUC的猪油，申报为食品用，但越南工商部却回复，这家公司外销的油脂，“仅作为饲料用，并不用于食品（食油）”。 食药署表示，顶新去年从越南进口1387吨，做成31项油品，...
宜兰、嘉义北海饲料猪油下游产品下架和氏草沙茶干拌拉面、慕钰华黄金葱抓饼下架
...下：慕钰华食品有限公司，使用北海油脂之新万香传统香猪油，制成“黄金葱抓饼”109,536片（140g、100g，有效日期：103/09/27至104/3/12），销售至下游9家加盟店及网络贩售，现场已无库存。 和氏草国际有限公司，使用...
全统香猪油检验合格却不合法食安专家批：没验关键致癌物质
...2 EmailShares 2.7K卫福部食药署昨(8)日公布强冠公司“全统香猪油”的检验结果，在酸价、总极性物质、苯骈芘[benzo(a)pyrene]等项目，均为未检出或在正常范围，至于强冠的原料油仅有酸价偏高的问题。由于检警查出...
饲料油续爆检调怀疑永成物料以废食用油混充猪油出货
...这2家分别为嘉义的永成物料和旭日友商行，永成是国内猪油供应大厂，今年一共透过旭日友商行，卖给正义公司1千6百吨猪油，食药署追查时，发现旭日友和永成物料买卖资料对不起来，9月30日移给高雄地检署侦办。 巧合的是...
黄焖鳗
原料/调料：活鳗鱼750克，水发木耳15克，熟笋片20克，生猪油丁12克，菜油35克，熟猪油60克，麻油10克，绍酒l00克，精盐3克，酱油450克，葱15克，姜片5克，大蒜头15克，红曲米水10克，水淀粉15克，猪肉白汤750克，白糖10克，冰糖250克，麻油5克。制作流程：1．在鲤鱼头部横割一
馊水油来源：劣质猪肉下杂、回收废油馊水猪油渣来路不明更要查
Share1.8K +123 Tweet3 EmailShares 1.9K以馊水油制成的全统香猪油遍及全台，不只食品大厂中标，更令人忧心的是这些劣质猪油早已流窜夜市小吃、糕饼烘焙店与廉价便当店等多年，让台湾引以自豪的小吃文化蒙上阴影。食安...
从强冠劣质猪油到顶新黑心牛油话台湾烘焙用油实况
...及色素的使用，无法产出“天然”诉求的高品质制品；而猪油因具有绝佳的“可塑性”，是台湾传统糕饼主要油脂原料。 烘焙用油脂厂商至少在40年前，就已经开始混合动物、植物性油脂，产制各种烘焙油脂。笔者最早在30年前...
食药署：使用正义问题油下游食品累计258项、顶新问题油下游食品累计68项
...加工的下游食品项目。截至10时为止，累计使用正义问题猪油进行加工的下游食品项目多达258项，顶新问题猪油的下游食品累计68项。（完整名单如文末附件） 食药署指出，正义公司向鑫好企业购买饲料猪油混入食用油脂。在正...
“收兵了”馊水油事件总结波及246项食品、1020家小吃餐饮业“基隆油葱店”拒稽查遭停业
...实，金宝运贸易公司在向台湾强冠企业股份有限公司输出猪油时，把只能供动物食用的饲料油填报为可供人类食用的油，涉及刑事罪行，台湾馊水油风暴出现新进展。 ──────────────────────────...
强冠劣质猪油波及产品数达187项高、屏两地卫生局呼吁消费者暂时停用正义动物油脂
...、上下游记者汪文豪 食药署今天公布受到强冠公司劣质猪油波及的终端食品，达到187项。新增名单包括郭元益（香菇卤肉喜饼12及16两）、一之乡（卤肉日头饼450g）、台中郑记农产品行（香葱酱）、裕珍馨（荤绿豆椪，油皮鲁肉...
猪饲料中添加瘦肉精的危害
猪饲料中添加瘦肉精的危害
食药署：顶新进越南馊水油猪油完全下架八项牛油产品需预防性下架
...集团向越南大幸福以食品名义，进口越南饲料油作为食用猪油的部分，102~103年共有54项问题猪油的产品（全名单请点选这里），目前已经全部下架完成。 至于大幸福其他油品如牛油、椰油等是否有问题，由于食药署透过外交管...
北海饲料油混制猪油波及产品新竹老街一口菜包、绿豆椪、广岳香肉松等入列
...海油脂3日经台南地检署公布，疑似掺伪混饲料油再制成猪油，确认制成猪油6大品项，送至各地卫生局，并要求下游业者于明日六点前自主通报。昨日傍晚，台北市、台中市、台南市、高雄是地方卫生局陆续公布下游清单。政府...
食用油有哪些品种？健康食用油排名
食用油 是我们必须要用及吃到的，在超市我们可以看到各种琳琅满目的食用油品种，有些油富含饱和脂肪酸，有些没有，食用油还有植物油和动物油区别，那么市面上食用油到底有哪些