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功能性稻米及其食品的研究与开发

功能性稻米是指具有调节人体生理功能,适宜普通人群食用,又不以治疗疾病为目的的稻米产品。功能性稻米中除了含有人体生长、发育所必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水和纤维素等七大营养素外,还含有一些对人体生理功能有调节和平衡作用的特殊成分,它能够起到增强生理防御机制、预防特殊疾病、延缓衰老以及控制体力和精力状况等作用。1.功能性稻米的加

食用园艺

稻糠分类

稻谷(rice)是人类的主要粮食之一,很少使用稻谷饲喂家畜。作为饲料的主要是稻谷加工成大米时的副产品――稻糠,其营养价值因加工方法的不同差异很大。因稻谷加工方法的不同,稻糠可分为砻糠(ricehulls)、米糠(ricebran)和统糠(ricemillby-product)。砻糠是稻谷加工糙米时脱下的

食用园艺

稻糠的分类

稻谷(rice)是人类的主要粮食之一,很少使用稻谷饲喂家畜。作为饲料的主要是稻谷加工成大米时的副产品――稻糠,其营养价值因加工方法的不同差异很大。因稻谷加工方法的不同,稻糠可分为砻糠(ricehulls)、米糠(ricebran)和统糠(ricemillby-product)。砻糠是稻谷加工糙米时脱下的谷壳(颖壳)粉,其量约为稻谷质量

食用园艺
常见食用菌栽培配方

常见食用菌栽培配方

食用菌名称:平菇(按每平方米计算投料量)1.棉籽壳20公斤,过磷酸钙0.4公斤,石膏粉0.6公斤,尿素0.1公斤...

食用菌栽培

丰滨水梯田复育花莲场做伙斗阵行

...,如此一来,灌溉水、养分和杂草的问题都得以控制。 2.米糠除草好处多 生态农法最大的难题就是除草,透过水的调节抑制杂草,只是若田地不平,深的地方造就福寿螺繁殖栖地,太浅则杂草就长出来了。 林泰佑建议以米糠进...

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