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香菇秋季管理要点

香菇出菇期长,历经秋冬春三季,约10个月。一般8~9月接种,11~12月出菇,12月以前生长的香菇叫秋菇。香菇菌袋栽培,秋季管理十分重要。其关键技术如下:室内发菌。香菇从接种到生理成熟需60多天。接种后,应及时移入发菌室进行培养。菌袋呈“井”字形排放,高8~9层,室温控制在25℃左右,相对湿度要求70%以下。接种后1~6天,菌丝处于恢复和萌

食用菌栽培

香菇加工过程中应注意的事项

香菇素有山珍之称,营养丰富,味道鲜美,其干制品(俗称干菇)有花菇、冬菇、厚菇与薄菇之分。但是,由于目前烘干等技术跟不上,致使香菇干制品存在着色泽差、香味淡、菇形不美观等问题,严重影响商品价值。如果香菇加工好,能使其价值提高近1倍。下面谈一下香菇干制品加工方法的关键技术:一、晒干法香菇采收前2天停止向菇体喷水,并选择晴朗天

食用菌栽培
代料香菇无病虫概念和新型栽培技术

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大杯香菇又名猪肚菇,子实体群生,杯状或浅漏斗状,淡黄色,肉肥厚,柄粗,脆嫩可口,营养丰富。在自然条件下子实体发生于5-10月份,具有木腐生和土生的特性。现将其栽培要领简介如下:1、季节安排:大杯香菇出...

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