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天麻的加工工序

天麻收获后若长时间堆放会引起腐烂,所以,天麻收获后应及时加工。其加工工序如下:一、分级根据天麻大小,可分成3个等级。150克以上的为一等品,75-150克的为二等品,75克以下的和挖伤的为三等品。二、清洗泥土将以上3个等级的天麻,分别用水冲洗干净。洗净的天麻,当天一定要加工处理。如果泡在水中过夜,加工出的天麻则为黑色,会影响药用

中药种植

红薯制白酒的技术

酿酒是以淀粉为原料,通过发酵微生物的作用,使淀粉及糖转化为酒精的过程。我国酿酒原料除谷物(大米、高梁)外,主要以红薯为原料。用红薯为原料酿酒,其淀粉利用率和出酒率比其它谷物高,而酒的成本低。1、工艺流程:制酒药--原料处理--发酵--蒸馏--酒度的调整--贮藏2、工艺操作要点:①制酒药:酒药可分为黑白两种

食用园艺

狐貉貂饲料的加工

毛皮动物水貂、狐狸的犬齿发达,消化道短,胃容积小,无盲肠,食物通过消化道速度快,而且消化腺分泌的淀粉酶少,脂肪酶较多,因此,其饲料应以动物性饲料为主,特别是动物性蛋白质饲料在日粮中应占很大比例。所以,貂、狐的饲料加工调制方法具有明显的特点,现介绍如下:一、选料肉类饲料要剔除大块脂肪,畜禽内脏应摘去胆囊、甲状腺,干动物性粉料和谷物

养殖

貂、狐饲料的加工技术

毛皮动物水貂、狐狸的犬齿发达,消化道短,胃容积小,无盲肠,食物通过消化道速度快,而且消化腺分泌的淀粉酶少,脂肪酶较多,因此,其饲料应以动物性饲料为主,特别是动物性蛋白质饲料在日粮中应占很大比例。所以,貂、狐的饲料加工调制方法具有明显的特点,现介绍如下:一、选料肉类饲料要剔除大块脂肪,畜禽内脏应摘去胆囊、甲状腺,干动物性粉料和谷物粉要把

养殖

貉饲料加工

貉的饲料包括动物性饲料、植物性饲料和添加饲料。饲料的供应与组成对貉的健康、繁殖及毛皮质量有很大影响。要实行科学养貉,必须了解饲料的营养物质对貉的作用,才能合理正确地配制和加工饲料,以最少的饲料消耗,获得最佳的经济效益。因此,饲料的加工调制很重要。(一)鱼、肉类饲料的加工新鲜的海杂鱼,健康动物的肉、肝、肾、心及鲜血等,去掉大块的脂肪,充

养殖

糖梅姜的加工

本品是传统的糖制品,以往行销东南亚,具有甜、酸、咸、辣、特殊风味。加工技术如下:1、原料处理:制备姜粉:采用鲜嫩姜及鲜老姜,比例为4:3,两种姜充分洗净,刮去姜皮浮皮后,切碎后进行护色,浸泡在0.1%亚硫酸氢钠溶液中8小时,后用清水冲洗,入打浆机打成细浆,摊于烘盘中,入烘干机以65~70摄氏度烘干,即成干姜粉。加糖调粉:用纯

食用园艺

枸杞香鸭的制作技术

枸杞香鸭是一种新的药膳,具有清热祛火、补中益气、疏肝通肺等功效。具体制作步骤如下:1、卤制:活鸭宰杀脱毛,去内脏,洗净,在预制的卤汤汁中卤制。卤液制作,用100公斤水加5-8克辛夷、5-8克砂仁、6-8克陈皮、15-25克白芷、25-35克桂皮、60-80克花椒、60-120克小茴香、180-220克元茴、1.8-2.2公斤食盐及适量的葱、姜、

中药种植

糖梅姜的加工技术

本品是传统的糖制品,以往行销东南亚,具有甜、酸、咸、辣、特殊风味。加工技术如下:1、原料处理:制备姜粉:采用鲜嫩姜及鲜老姜,比例为4:3,两种姜充分洗净,刮去姜皮浮皮后,切碎后进行护色,浸泡在0.1%亚硫酸氢钠溶液中8小时,后用清水冲洗,入打浆机打成细浆,摊于烘盘中,入烘干机以65-70摄氏度烘干,即成干姜粉。

食用园艺

马铃薯中毒的预防

马铃薯富含可溶性碳水化合物,对各种家畜的消化率都较好,生、熟饲的营养基本相似。但马铃薯的茎、叶及块核中均含有毒物质,饲喂应多加谨慎。马铃薯含非蛋白氮较多,约占粗蛋白质的一半,其中有一种含氮物质名叫龙葵素,是有毒物质。块茎在未成熟和发芽时这种物质含量最高,一般在茎青绿色的皮上和芽眼中最多,茎、叶中含有较多的硝酸盐,家畜采饲后会引发肠

食用园艺

貉饲料的加工与调制

貉的饲料包括动物性饲料、植物性饲料和添加饲料。饲料的供应与组成对貉的健康、繁殖及毛皮质量有很大影响。要实行科学养貉,必须了解饲料的营养物质对貉的作用,才能合理正确地配制和加工饲料,以最少的饲料消耗,获得最佳的经济效益。因此,饲料的加工调制很重要。一、饲料的加工(一)鱼、肉类饲料的加工新鲜的海杂鱼,健康动物的肉、肝、

养殖