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澎湖阿嬷说故事:北风起,“腌鲑”鱼

...饱。 根据师大台文所硕士论文的考据,在澎湖的闽南语词汇中,发音为“ㄍㄨㄟˊ ”的“鲑”,是将鱼贝类以重盐腌渍的一种食物保存方法。故事中阿嬷所提及,以臭肚鱼所做成的“腌鲑”便是“鲑”的一种,另有以丁香鱼或...

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今天,你反“基改”了吗?不可不知的基改食品风险

...环境保护基金会秘书 “基改”这个让人感到距离的科技词汇,带有庞大的专业技术与商业动力,即使不愿意探究,它也早已进入你的生活,每日与你我密不可分。今天,你反“基改”了吗? 市售食品暗藏基改 走一趟超市,仔细...

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都市游击5GreenUp!城市中的园圃游击

...带给市民的想像空间似乎有些狭隘,而“城市绿意”这个词汇也有些空洞,一些内涵并没有实际地彰显出来。 而这次“城市游击体验团”的行动经验,正好提供了一个对照: ● 简易的绿美化工程,能不能转变成“...

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