甘草杨梅的加工
甘草杨梅属凉果类制品，原料杨梅是利用其成品盐胚。其加工技术如下：1、原料处理：把新鲜杨梅加工成半成品过程如下。用20%食盐腌制，一层果一层食盐。上面再加上一层食盐，腌制十多天之后，把原料从盐水中捞起进行日晒，直到出了盐霜后便是半成品盐胚，从盐胚进一步加工。首先脱盐，浸水去除过咸味脱盐程度。一般留下2%左右食盐，无需完全脱掉食盐。
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毛虾加工技术
毛虾，即中国毛虾，又名小白虾、水虾等，甲壳纲，樱虾科，体侧扁，甲壳薄。体长一般2.5-4厘米。额角短小，侧面略呈三角形，下缘斜而微曲，上缘具两齿，尾节很短，末端圆形，无刺，侧缘的后半及末缘具羽毛状。前三对步足呈微小钳状，后两对完全退化。体无色透明，仅口器部分及第二触鞭呈红色，第6腹节的腹面微呈红色，尾肢的内肢基部有3-8个红点
李光辉：浓浓乡情报桑梓致富不忘家乡人
李光辉：浓浓乡情报桑梓致富不忘家乡人
毛虾加工新技术
毛虾，即中国毛虾，又名小白虾、水虾等，甲壳纲，樱虾科，体侧扁，甲壳薄。体长一般2.5-4厘米。额角短小，侧面略呈三角形，下缘斜而微曲，上缘具两齿，尾节很短，末端圆形，无刺，侧缘的后半及末缘具羽毛状。前三对步足呈微小钳状，后两对完全退化。体无色透明，仅口器部分及第二触鞭呈红色，第6腹节的腹面微呈红色，尾肢的内肢基部有3-8个红点。生活于
都说了毛豆就是年轻的大豆 你们怎么就不信呢
在英国住的那几年，身边有不少带点嬉皮风的文艺青年（也就是 hipster）——除了骑复古自行车、留大胡子、喝精酿 IPA以及听 indie rock以外，很多人都宣称自己是...
发酵香菇香肠生产工艺
在我国全面建设小康社会的进程中，人们对食品，特别是肉制品的要求越来越高。不仅要求它具有良好的口味，还要求它具有营养和保健等方面的功能。因此，传统的香肠正受到挑战，开发大众需要的功能性特色香肠的任务就摆在我们面前。由于香菇具有味道鲜美、营养丰富、富含纤维等独特的生理功能，而有较高的药用价值。以香菇等为主要原料，通过乳酸菌发酵，从而使香菇香肠兼具营养和
云南玛咖产业，这次会被干掉吗？
云南玛咖产业，这次会被干掉吗？
猪蛋白质饲料的营养特点
蛋白质饲料-般指饲料干物质中含粗蛋白在20%以上，粗纤维含量在18%以下的饲料。它包括植物性和动物性蛋白饲料。 植物性蛋白饲料以各种油籽及其榨油后的饼粕为主，动物性蛋白饲料
国产大豆变被动为主动
在记者采访国家大豆产业技术研发中心首席科学家韩天富的时候，他收到南美种子公司的信息，对方希望与我国大豆科研院所进行合作洽谈。这说明，我国大豆育种基础研究工作已经达
狐狸养殖方向
狐狸养殖方向
西红柿产地在哪里？种植时为什么会出现只开花不结果的现象？
西红柿是一种非常健康的蔬菜，果皮红彤彤的，看起来就很有食欲。西红柿的味道吃起来酸甜，不管是生吃还是熟食都具有一定的风味。西红柿在各地都有栽种，下面一起来看看 西红柿
2019年玉米的保底价格
玉米 是我国种植面积第二大的农产品，其原产于中美洲和南美洲，是世界最重要的粮食作物之一，主要被用作牲口饲料。我国也是玉米主要的产出国家之一，2018年中国玉米产量高达2
黑枣是红枣做出来的吗？什么时候上市？
黑枣虽然叫枣，但其实是柿类，内含丰富的膳食纤维、果胶、蛋白质、维生素和多种微量元素等，在药学上，还具有补血、治疗失眠的功效，因此很多人都喜欢拿来直接吃或者煲汤食用
2015年国内乳企发展策略3大猜想
中国乳品企业在2008年三鹿事件后知耻后勇，取得了长足进步。然而，三鹿事件给国人带来的信任危机远未结束，海淘国外奶粉、进口乳粉热销的情况依旧在婴幼儿乳粉市场上演，加剧了
0125非洲猪瘟》冰箱若有过期猪肉不要丢厨余，请直接丢垃圾桶让清洁队焚烧
...焚烧，阻绝疫情发生可能性。但针对国外来路不明的猪肉制品，农委会强调，民众仍应寄至防检局，统一销毁处理。 此外，行政院已同意，若国内爆发非洲猪瘟疫情，养猪业者可全额补偿。农委会副主委黄金城强调，业者若发...
糖梅姜的加工
本品是传统的糖制品，以往行销东南亚，具有甜、酸、咸、辣、特殊风味。加工技术如下：1、原料处理：制备姜粉：采用鲜嫩姜及鲜老姜，比例为4:3，两种姜充分洗净，刮去姜皮浮皮后，切碎后进行护色，浸泡在0.1%亚硫酸氢钠溶液中8小时，后用清水冲洗，入打浆机打成细浆，摊于烘盘中，入烘干机以65～70摄氏度烘干，即成干姜粉。加糖调粉：用纯
糖梅姜的加工技术
本品是传统的糖制品，以往行销东南亚，具有甜、酸、咸、辣、特殊风味。加工技术如下：1、原料处理：制备姜粉：采用鲜嫩姜及鲜老姜，比例为4：3，两种姜充分洗净，刮去姜皮浮皮后，切碎后进行护色，浸泡在0．1％亚硫酸氢钠溶液中8小时，后用清水冲洗，入打浆机打成细浆，摊于烘盘中，入烘干机以65－70摄氏度烘干，即成干姜粉。
姜汁果冻的加工技术
姜汁果冻此制品在市面上不多出现，是厂家恐怕提高成本之故。其实它可以为果冻添加多一品种，无论在夏季或冬季照样可以畅销，只是增加了姜汁成本而已。加工技术如下：1、原料处理：先用嫩姜为原料，洗净去皮后，经切碎打浆机打浆，因用的是嫩姜，可适当加入少量水打浆。2、过滤取姜汁：用人工压滤办法过滤除渣，姜汁加热煮沸备用。姜渣可制调味粉用。
大蒜加工技术
1、蒜片、蒜粉选择成熟充分、瓣粒饱满、辣味浓香、个头肥大的蒜头。采后削去须根，剪去茎盘，浸泡1－2天，搓洗去皮，洗净晾干切成薄片，蒸气烫漂5分钟。采用远红外线干燥装置，装载量每平方米5－6千克，温度65℃－75℃，6－7小时，当干制品含水量达5％－8％时，随即包装贮藏。成品率15％－20％。蒜粉制作只需在蒜片加工
姜汁软糖的加工技术
此制品在市场上较好销路，因为在软糖中带有姜的风味，加工技术如下：1、原料处理：选取新鲜嫩姜，挑出烂姜，用人工刮皮或摩擦去皮；切碎，入打浆机打成浆状，加水量视姜老嫩，较老的姜可适当多加些水，如是嫩姜则少加些水。2、过滤取汁法：用压榨法或用布袋去渣，取姜汁，姜渣经干燥后可综合利用。姜汁经加热杀菌备用。3、凝胶剂处理：软糖所用的