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如何贮藏马铃薯

一、贮藏期间的化学和生理变化马铃薯收获时,块茎一般含有75%左右水分,在贮存过程中,对温度、湿度、光照及空气条件要求很严格,如调节不当,分引起生理状态,化学成分的不良变化。贮藏期间马铃薯生理和化学成分在不断变化。随着温度、湿度、光线的变化,其呼吸强度相应产生变化,因呼吸作用可减少重量6.5-11%,如成熟不足,氮肥过多,单用氯化钾等则损失重

食用园艺
百合贮藏保鲜技术

百合贮藏保鲜技术

百合原产于东亚,在欧美各国作为花卉栽培,我国则采收鳞茎作为食用作物栽培。百合病虫种类不多,但为害严重,重病年份损失率达30%~60%。为作好百合病虫防治,我们于1993~1998年对邵东地区百合主要病虫作了种类...

苗木种植

百合保鲜技术

百合采收以后贮藏运输过程易出现褐变、腐烂。目前采收后大多是土法贮藏,如沙藏、窖藏,由于土法贮藏不易管理,温湿度条件不易控制,容易出现贮藏失败造成较大损失。下面介绍用“微型节能冷库+ma+保鲜剂”进行百合保鲜的技术。(一)工艺流程适时采收→整理、除去茎秆泥土,剪掉须根→选果→保鲜剂处理→晾干→装入内衬保鲜袋的箱或筐中→人-2-0℃冷

苗木种植

蒜薹保鲜方法

一、蒜薹的采收1.适时采收。当薹茎长出顶生叶并向一旁弯曲(即打钩)绕一圈为适宜采收期。采收过嫩风味不好,不耐贮;过老品质差,没有长期贮藏价值。2.采收方法。宜用“提苗”法:用手捏住顶生叶露出的蒜薹薹茎部向上提,使薹茎从基部断开。“提苗”造成的横断面伤口易愈合,而“划苗”采收伤口易腐烂。3.采收时间。应选择晴天,切忌雨天

食用园艺

姜还有别的储存方法吗

姜除了放在井子里还有其他储存方法吗?姜的贮藏技术:1)贮藏特点。姜性喜温暖湿润,不耐低温,在10%以下易受冷害。受冷害的姜块在温度回升时易烂,贮藏温度过高易烂,适温约为15%左右,相对湿度为65%。贮藏的生姜应收获充分生长的根茎,不能在地里受霜冻。一般都随收随下窖贮藏,不能在田间过夜。最好不在晴天收获,以免日晒过度,雨天

食用园艺

大蒜贮藏

大蒜贮藏的关键是创造适宜休眠的环境条件,抑制幼芽萌发生和腐烂。适宜大蒜贮藏的理想环境条件是:低温、低湿、通风。最适宜的温度是0℃左右,相对湿度是70~80%。它的简易鲜藏,即不需要特殊复杂的工艺设备,更不需固定的贮存场所,因地制宜,就地取材,工艺简单,费用低廉,贮藏时间可达7~8个月,贮藏方法有挂藏,架藏和窖藏。1.挂藏:采收后的大蒜、要

食用园艺

大蒜的简易贮藏

大蒜贮藏的关键是创造适宜休眠的环境条件,抑制幼芽萌发生和腐烂。适宜大蒜贮藏的理想环境条件是:低温、低湿、通风。最适宜的温度是0℃左右,相对湿度是70~80%。它的简易鲜藏,即不需要特殊复杂的工艺设备,更不需固定的贮存场所,因地制宜,就地取材,工艺简单,费用低廉,贮藏时间可达7~8个月,贮藏方法有挂藏,架藏和窖藏。1.挂藏:采收后

食用园艺

平菇保鲜技术

在一般条件下平菇难于贮藏,货架期短,采摘2d后的平菇,因失水鲜度大降,菇面转黄,出现异味。每逢出菇盛期,大量鲜菇集中上市,致使菇价大落;另一方面,在出菇淡季和远离菇区的城市,又因菇源少,无货可售。为此,我们开展对平菇贮藏保鲜的研究,现简介如下。试验材料:平菇常规种PL-32、PL-35、佛罗里达,均为二潮菇,采自古田县城郊农户菇园;保

食用菌栽培

藕的贮藏技术

贮藏的莲藕要严格挑选无病伤,质地坚实藕肉肥厚,含水少的地下茎,采收后不洗涤,表面带泥整支贮藏。可以在室内挖浅坑贮藏,用稻草或泥土覆盖。或在贮藏库内用于沙层积,表面盖沙5~10厘米。覆盖不能太薄,否则面层的鳞茎易脱水失鲜。湿度过高则易生根、霉烂。据试验,在5~7℃(最后,11℃)的冷藏库内及普通地下室内(冬季9~14℃,夏季23~25℃)用干沙埋

食用园艺

干香菇贮藏“四部曲”

一、选择适当的包装材料:选择防潮性、气密性和坚固性良好的包装材料。就目前来说,选择聚乙烯为内包装、厚纸箱为外包装为佳。聚丙烯作包装材料也可以,但不能使用聚氯乙烯,以防止氯离子渗入于香菇。二、放置干燥剂:在密闭贮存的干香菇容器内,放入生石灰、无水氯化钙或硅胶等干燥剂(经包装处理),可防止干香菇吸潮发霉,并阻止氧化反应的发生。三、低温避光贮藏:密封

食用菌栽培

百合切花的贮藏和保鲜

切花离开母体后,枝叶的蒸腾、呼吸等生命活动仍在不断进行,所以体内水分不断丧失,有机物不断分解减少。如果不能及时补充水分和营养,减缓水分的损失速度,鲜花会在短时间内凋谢,降低或失去切花的商品价值。所以鲜切花的贮藏和保鲜工作十分重要,大体包括三项内容,即预处理、贮藏和售后插瓶、催开、保鲜。①预处理:采收后的切花需立即进行预处理,主

苗木种植

日本三水梨的贮藏保鲜

丰水、黄金等品种以其优良的风味受到了广大消费者的欢迎,因此近几年日韩优持砂梨在我国有长足的发展,果品产量也逐年大幅度上升。但这些梨的肉质较软,在运输过程中易受到伤害,并且因其采收期较短、贮藏性差、销售期过于集中,难以长期供应市场。如何贮藏保鲜就尤为重要。因此笔者就日本对三水梨的贮藏保鲜法介绍给大家,以供参考。一、采收成熟度与

瓜果

百合种球贮藏保鲜技术

一、选耐贮品种。我国是百合原产国,栽培的类型、品种很多。主要有龙牙百合、川百合和卷丹百合等变种。其中以白色、扁球形、抱合紧密、个大味甜的川百合品质好,耐贮藏。百合一般在11月初采收,多用锹掘出鳞茎,及时除去茎秆、泥土,剪掉须根。新掘起的鳞茎不可在田间风吹、日晒,以防外层鳞片变色、失水。二、预冷选果。采后的百合应及时装运到阴凉处,均匀

苗木种植

天麻贮藏 把好“3关”

最近,笔者收到不少农民朋友的来信,询问怎样贮藏天麻种在天麻生产过程中,常发生烂种现象,造成损失。笔者认为,贮藏天麻应把好“三关”。一是采收关。天麻分春、冬两季采挖,其中在冬季采挖天麻的同时,将新鲜、无病虫害、无损伤的小天麻挑出,经1~2天晾去部分水分,再集中贮藏备来年作种用。二是温度关。将晾去部分水分的天麻种按层次摆放于砖池塘、大瓦盆或木箱内

中药种植