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马铃薯的科学贮藏技术

如何把种用、食用和加工用鲜薯进行科学贮藏,是延长马铃薯产业链条关键环节,通过科学贮藏,既可调节市场供求,又可增值20%~30%。笔者经深入调查研究和生产实践,对围场县目前马铃薯贮藏现状,存在的问题及科学贮藏方法进行探讨。一、围场马铃薯贮藏现状虽然围场农民有贮藏马铃薯的习惯,并积累了丰富的贮藏经验,但也存在着诸多

食用园艺

有关枣的贮藏保鲜技术要点

枣是中国特有的果品之一,其营养丰富,含有较多糖、蛋白质、脂肪、铁、钙、磷等物质,同时其维生素C及环磷酸腺(CAMP)含量也很高,在临床医学上对人体抗氧化、增加心肌营养方面有预防及治疗作用,因此受到消费者的青睐。但枣果是一种不耐贮藏的水果,其在常温下20天左右即会丧失原有品质,而在低温下也只能存贮40~60天,因此枣果的贮藏保鲜技术

瓜果

枣果贮藏方法

一、适时采收枣果成熟度是影响鲜枣贮藏保鲜效果的重要因素之一。许多研究都表明,枣果成熟度与贮藏性能呈负相关,成熟度愈低愈耐贮藏,其耐藏性随枣果成熟度而下降,白熟果好于初红果,初红果好于半红果,全红枣果耐藏性明显下降。1985年山西农科院果树所不同采收期贮藏性能显示,同一树上采的不同成熟度的尖枣,在0℃±1℃冷库贮

瓜果

百合贮藏保鲜方法

鲜百合是近年来开始时兴的一种保健蔬菜,一般于8月中旬至9月上旬采挖,双季稻区多于7月下旬采挖。百合采收后及时贮藏保鲜,不仅可调节市场余缺,还可显著提高鲜百合的销售价格和种植效益。如湖南省新邵县2005年8月中旬(采收期间)上市价格为4.5~5.0元/kg,而贮藏保鲜到元旦至春节市价为8.0~10.0元从g,按损耗率15%左右计算,贮藏1吨鲜百

苗木种植