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搜索:风险

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年节饮食绿色指南2:围炉成危炉?吃火锅六大风险

...从肉品、蔬菜、火锅料、酱料,到炉具、器皿都潜藏健康风险。火锅里不可或缺的青菜农药残留比例非常高,而且可能硝酸盐含量过高,如不注意,围炉火锅恐怕变成“危”炉!因此,我们呼吁民众吃火锅不仅要选用安全的餐具...

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有机岛之路-1◆食安风险指标-食物转程

...的次数就叫“食物转程”。食物商业转手的次数就是食安风险的级数。 例如说,农人种菜来自己吃,就是 0 转程。农人的菜卖给中盘商(1转),中盘商卖加工厂(2转),加工厂交货给通路商(3转),通路商分销给零售店(4转),最后零...

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今天,你反“基改”了吗?不可不知的基改食品风险

...是否被蒙在鼓里,吃进基改食品而不自知。 基改食品的风险 曾有国外的研究报告指出,被喂食基改大豆的老鼠出现生长障碍、睾丸发育不全等现象,更有第三代的老鼠出现口腔内上颚长出毛发的病状。也已有研究显示基改大豆...

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吴焜裕推《食安法》再修业界怎么看?

...标将明订“卫生机关需付起辅导之责”,长期目标将推动风险评估作为政策拟定的科学依据。 食品界对后者多有异议,“食品管理和风险评估是两回事,风险评估只是手段,成为法治标准,业者会做不下去。” 吴焜裕《食安法...

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瘦肉精美猪底线在哪?农委会卫福部立院表态

...。(图/潘子祁摄) 瘦肉精美猪若挡不住 卫福部拟重启风险评估 而掌管食品安全和莱克多巴胺风险评估的卫福部长林奏延说,520上任至今还未讨论到开放美猪的问题,未来若有一天经济部开启讨论,卫福部会重新启动风险评估...

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