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红薯深加工效益好

一、酥脆锅巴1.原料准备。选择新鲜、干物质含量高的红薯10份,切去根茎,用水洗净。另选黏性强的糯米1份,用水浸泡、淘洗30分钟,沥干水分。接着把红薯和糯米分别放入锅内,加水,用大火蒸透备用。然后把捏烂的熟红薯和糯米,趁热倒入水桶中,迅速用大头棍将其捣成泥糊状。同时加入少量的白糖水,增加甜度和风味。2.抹泥。取干挣布单平铺于晒簟中,

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