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近年来，山东莘县努力促进食用菌产业的规模化发展和标准化生产，并集中投资建设了一批现代化食用菌栽培基地，集中发酵菌棒和制作菌棒，栽培农户购置陈品栽培基料和发酵菌的菌棒直接进棚生产，这种模式被称为“大料场小菇房”模式。目前，该县已有4家料场，生产能力达15万吨、4万棒，可满足1000户双孢菇2000户珍稀菇周年化，生产成本降低10%，总产销量提高20%。莘县“大料场小菇房”模式实现了栽培基质从原料制作到成品出库标准化生产，提高了食用菌生产的规模化、产业化水平，有利于促进产业升级。
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