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谈谈食用菌主要病害的防控技术

2019-09-03 05:52:23 来源:Nongxun.net 作者:Nongxun

导读: 食用菌杂菌已达100余种,最常见和危害较严重的杂菌主要有要木霉、链孢霉、毛霉、曲霉、青霉、细菌等20多种。现将主要几种病害的症状及防控措施简述如下:一、木霉木霉俗称绿霉,几乎能为害所有的食用菌,其对食

食用菌杂菌已达100余种,最常见和危害较严重的杂菌主要有要木霉、链孢霉、毛霉、曲霉、青霉、细菌等20多种。现将主要几种病害的症状及防控措施简述如下:

一、木霉

木霉俗称绿霉,几乎能为害所有的食用菌,其对食用菌的为害表现为:污染培养料与食用菌争夺营养和空间;分泌霉素杀伤、杀死寄主;木霉菌丝接触到寄主菌丝时将寄主菌丝缠绕切断。采用的防治方法:

1、培养室、栽培场所应保持低温,空气相对湿度控制在85%左右,并保持清洁卫生,通风良好。

2、一旦发生木霉为害,要立即通风降湿、菌筒感染初期,可采用2%醛溶液或3-5%的石碳酸注射,抑制木霉的扩张。部分感染成熟的菌筒可挖除污染部位,在处理部位上撒施石灰粉或石硫合剂或波尔多液等,也可用多菌灵,施保功,甲基托布津等杀菌剂防治。如用50%多菌灵1000们拌料可预防木霉的发生,但不宜在猴头、木耳、银耳上使用多菌灵。

二、链孢霉

链孢霉俗称红粉病,红面包霉病,为食用菌生产中常见杂菌,可污染所有的食用菌,是一种顽强、速生的气生霉菌,培养料受污染后,还在料面迅速形成橙红色或粉红的霉层。采用的防治措施:尽量避开闷热,潮湿的夏季高温期进行生产,注意搞好环境卫生。一旦出现桔红色块状分生孢子团,用湿布或湿纸小心包好拿掉,浸入药液中或深埋,切勿用喷雾器直接对病菌喷药,以免孢子飞散;也可及时滴上适量的甲醛,煤油或柴油,然后用薄膜包扎,可使霉糜烂死亡。发菌后期受害,可将受害菌袋埋入深30-40厘米透气差的土壤中,经10-20天缺氧处理后,能减轻病害可出菇。多菌灵、施保功等杀菌剂可控制链孢霉的生长。

三、曲霉与青霉

曲霉俗称黄霉、绿霉、黑霉等。曲霉的种类很多。黑曲霉的菌落为黑色疏松的果粒状;黄曲霉黄色、黄绿色,最后呈褐绿色;灰绿曲霉初白色后呈灰绿色;青霉,其种类多、菌落呈灰绿色、黄绿色或蓝色粉状霉层。曲霉、青霉均属常见的杂菌,它们与食用菌争夺营养、水分,并分泌霉素抑制食用菌生产。采用的防治措施:加强培养室的通风、降低温度,减少空气相对湿度,局部发生可用5-10%的石灰水冲洗,其它防治方法可参考木霉防治。

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