热门文章关键字： nongxun.net 农业资讯 农讯网 热门内容

今日要闻

“公孙树”银杏树的果子叫什么？能吃吗？有毒吗？

发布于2025-12-17 来源：农讯网: > 综合资讯 作者：未知
导读: 银杏树为银杏科落叶大乔木，是树中的老寿星，生长较慢，寿命极长，在自然条件下从栽种到结果要二十多年，四十年后才能大量结果，因此又叫公孙树，即公公种树，孙子得果。那么

银杏树为银杏科落叶大乔木，是树中的老寿星，生长较慢，寿命极长，在自然条件下从栽种到结果要二十多年，四十年后才能大量结果，因此又叫“公孙树”，即“公公种树，孙子得果”。那么，银杏树的果子叫什么？能吃吗？有毒吗？

一、银杏树的果子叫什么？

银杏树的果子叫银杏果，俗称白果，因此，银杏树又名白果树，一般是10月份前后成熟，有长梗，果实为椭圆形、长倒卵形、卵圆形或近圆球形，外种皮为黄色或橙黄色，中种皮为白色，内种皮为淡红褐色，果子里面有胚芽。

二、银杏树的果子能吃吗？有毒吗？

银杏树的果子是能吃的，但是，银杏果本身是有毒的，它的肉质外种皮含白果酸、白果醇及白果酚，胚芽中含有氢氰酸，这些都有毒，一般情况下，成人如果生食不超过10粒，还是不会中毒的，但是为了安全，还是将银杏果去掉果皮和胚芽后，高温处理后再吃较好，且熟食也不能多吃，以不超过30粒为宜。

三、银杏果怎么吃不中毒？

生的银杏果是带有一点毒性的，食用不当是会中毒的，那么，怎么吃才能不中毒呢？这里就为大家介绍吃银杏果不中毒的几种方法。

1、清水浸泡—高温蒸烤：将银杏果放在清水中浸泡1个小时，待上面的果肉完全脱落后，用湿毛巾包裹住，放微波炉中烤，听到里面有吱吱吱的响声后即可，或是放锅里炒炸至熟，然后去壳食用。

2、盐水浸泡—高温蒸烤：将银杏果放在盐水中浸泡，最后放锅里爆炒至熟，或是用湿毛巾包裹住，放微波炉中烤，听到啪啪响即可。

3、去壳去皮—高火煮熟：将银杏果去壳后用沸水烫去内种皮，然后加少量冰糖、适量粳米和水，一同放入锅中，高火煮20分钟，以粳米成糊糜状即可。

4、爆炒捣碎—开水煮熟：将银杏果放在锅里爆炒，然后和适量的面粉、鸡蛋、芝麻一起捣碎成肉泥状，给汤圆做馅，放入烧开的水中煮熟即可。

四、银杏果不能和什么一起吃？

银杏果即可食用，也可药用，具有益肺气、治咳喘、止带浊、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等功效，但是银杏果也是不能胡乱搭配的，那么，银杏果不能和什么一起吃？

1、不能和鳗鱼一起吃，可能会引起软风这种疾病。

2、不能和胡萝卜一起吃，胡萝卜富含分化酶，和银杏果一起吃，可能会降低药效。

3、不能和啤酒一起吃，酒精可能会与银杏果发生反应，轻者出现肠胃不适的症状，重者可能会危害到生命健康。

4、不能和阿斯匹林一起吃，可能会将患者凝血的时间延长，从而出现血流不止的状况。

五、哪些人不能吃银杏果？

过敏的人、小孩、孕妇不能吃银杏果，小孩儿吃容易中毒，且年龄越小越容易中毒，且中毒越严重；孕妇吃会对腹中胎儿有一定影响；过敏的人吃了身上会起小豆豆；刚刚手术后的病人和月经期的女性也不要吃。

总结：银杏树的果子叫银杏果，也叫白果，是能吃的，但是有毒，人们食用后容易中毒，因此要去皮去胚芽后高温处理后再吃比较好，要注意银杏果的食用禁忌。

文章标签:

北方蝴蝶兰什么时候种植好？北方蝴蝶兰什么时候购买合适？ 覆盆子阳台种植技巧必须懂！ 覆盆子盆栽一般需要多大的花盆 蝴蝶兰的病虫害高发期是啥时候出现？蝴蝶兰的病虫害防治需要注意什么？ 夏天植物都会休眠吗？五种越热越开花好养的植物推荐 蝴蝶兰的叶子怎样清洗？蝴蝶兰可以在强光下清洁叶片吗？ 什么花放到小黑屋里也能活呢？没有阳光也能养好的花卉有哪些？ 蝴蝶兰小苗和侧芽分株方法一样吗？蝴蝶兰小苗和侧芽分株方法区别？ 蝴蝶兰控根盆怎么浇水？蝴蝶兰控根盆实用性怎么样 哪些花可以直接插土养活？插土就能生长的观赏花有哪些品种？ 蝴蝶兰怎样剪枝才能开花呢？蝴蝶兰剪枝后多久能开花？

您可能敢兴趣

声明: 凡注明为其他媒体来源的信息，均为转载自其他媒体，转载并不代表本网赞同其观点，也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章，转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑，请即联系，本网将迅速给您回应并做处理。邮箱：mail@nongxun.com

为您推荐

今日要闻

园艺知识

更多

种植技术

更多

养殖技巧

更多

化肥技术

更多

农药施肥

更多

花百科

更多

兰花

更多

瓜果种植

更多

花木种植

更多

粮油种植

更多

食用菌栽培

更多

蔬菜种植

更多

药材种植

更多

锦鲤

更多

综合农讯

更多