芹菜有什么好处？价格行情怎么样？要怎么育苗？

发布于2026-08-24 来源：农讯网: > 综合资讯作者：未知

导读: 芹菜有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，是人们炒菜过程中常用到的辅材。那你知道它有什么好处吗?价格行情怎么样？要想种植的话要怎么育苗呢？据悉，芹菜富含营养，常吃对预

芹菜有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，是人们炒菜过程中常用到的辅材。那你知道它有什么好处吗?价格行情怎么样？要想种植的话要怎么育苗呢？据悉，芹菜富含营养，常吃对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。

一、芹菜有什么好处？

1.平肝降压

芹菜含酸性的降压成分，对免、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流，可使血管扩张;用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有芹菜(Apiumgraveolens)效。

2.镇静安神

从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。

3.利尿消肿

芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85.7%，可治疗乳糜尿。

4.防癌抗癌

芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

5.养血补虚

芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

二、芹菜的价格行情怎么样？

各地的芹菜会因运输、供给等因素造成价格的差异，下面为近日

芹菜 4.6 湖南长沙红星农副产品大市场 2017-07-27

芹菜 4.5 湖南长沙马王堆蔬菜批发市场 2017-07-27

芹菜 6.2 湖南衡阳西园蔬菜批发市场 2017-07-27

芹菜 3.8 湖南岳阳花板桥批发市场 2017-07-27

芹菜 3.2 湖南常德甘露寺蔬菜批发市场 2017-07-27

芹菜 3.0 河北馆陶金凤禽蛋批发市场 2017-07-27

芹菜 6.0 新疆海宝国际农产品物流商贸城 2017-07-27

芹菜 4.6 徐州农副产品中心批发市场 2017-07-27

芹菜 3.9 湖南益阳市团洲蔬菜批发市场 2017-07-27

三、芹菜怎么育苗？

1.育苗方式：

芹菜育苗方式与其品种特性和茬口安排有关，芹菜秋延后栽培品种一般选用文图拉、嫩脆等，播种期选择6月中下旬，育苗方式采用穴盘基质播种+遮阳网覆盖降温+农膜覆盖避雨的方式育苗。

2.育苗技术：

（1）穴盘和基质的选用。穴盘选用288孔或128孔穴盘，基质可选用草碳、蛭石、珍珠岩，配比为3:1:1，基质配比按照体积比配制，每立方米基质加25千克膨化鸡粪，搅拌均匀，再加人100克多菌灵或200克百菌清，用于基质消毒。装料时，剔除结块基质和鸡粪，育苗基质装至穴钵3/4为宜并振实。

（3）种子处理。芹菜秋延后栽培播种期在6月中下旬，此时正值高温季节，播种前种子应进行低温催芽处理。具体方法是：播种前将种子在阳光下晒0.5～1小时，然后在水中浸12～16小时，冲净后放在10～151：的冰箱或冷藏室内进行催芽，至少50%种子露白时即可播种。

（4）播种。采用人工播种的方法，播种前1天润湿基质，将种子平放于穴内，1穴1粒，发芽较长的种子直插于穴内，上面再覆盖一层蛭石，用6000倍的爱多收溶液润湿穴面，起到促进发芽，使发芽齐整、壮根壮苗的作用。

芹菜种植起来也是比较简单的只要做好日常农作物的种植就可以收获不错的芹菜。

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