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目前又到了葛沽萝卜的旺销期,菜农利用大棚为萝卜保温,使萝卜的生长期延续到冬季末期,在春节前卖个好价钱。
俗话说,“冬吃萝卜夏吃姜,不用大夫开药方”。临近春节,又到了葛沽萝卜的旺销期。津南区葛沽镇跃进蔬菜基地负责人韩宝来说:“昼夜温差一大,对咱萝卜甜度上,转换糖分特别有效,而且使萝卜更绿更脆。”
葛沽萝卜有它独有的特征,当地老百姓曾经总结出来一段顺口溜,“看表面,圆溜溜,摸起来,光滑滑,拿在手里沉甸甸,摔在地上十八瓣。”不但如此,葛沽萝卜素来也以绿色无公害著称。韩宝来介绍:“在咱前期定植的时候,使用的肥料都是从外地购进的有机肥,包括鸡粪、牛粪,都是无公害农药,生物农药,定点采购的。根据咱多年的经验还有土质,基本上来说管护期间,病害、虫害基本上是不见的。”
在津南区昌盛隆源农业园区,每年临近春节,葛沽萝卜就成为了会员们争相购买的宠儿。园区负责人马晓丽说:“津南区、塘沽、大港,离咱园区都不是太远,大家都方便过来看萝卜、取萝卜、吃萝卜,不管是春节还是平时都是送亲朋好友的一个很好的礼品。”
采摘后的葛沽萝卜应该如何保鲜,津南区葛沽镇跃进蔬菜基地负责人韩宝来介绍了他们的保存经验。“如果是装在萝卜的外包装箱里,放在阴凉处,温度控制在零下4℃至7℃之间。没有包装箱的萝卜保存温度要在零上1℃、2℃至7℃之间。这种条件下,葛沽萝卜能保存半个月以上。”
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