上乘肴馔鸭肉是凉性还是热性的？不能与什么同食？价格多少钱一斤？附肉鸭价格行情和市场前景分析

发布于2026-08-28 来源：农讯网: > 综合资讯作者：未知

导读: 鸭肉也称鹜肉、家凫肉、扁嘴娘肉、白鸭肉，餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。那鸭肉是凉性还是热性的？不能与什么同食？价格多少钱一斤？附肉鸭价格行情和市场前景

鸭肉也称鹜肉、家凫肉、扁嘴娘肉、白鸭肉，餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。那鸭肉是凉性还是热性的？不能与什么同食？价格多少钱一斤？附肉鸭价格行情和市场前景如何？从长沙农贸市场了解到，地区不一样，鸭子种类不一样，价格也是有区别的。一般价格是10元左右一斤，可做烤鸭、板鸭、香酥鸭、鸭骨汤等，适合体质虚弱，食欲不振，发热，水肿等人群。

鸭肉是凉性还是热性的？

鸭肉是凉性的，不属于发物。鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经。可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热等。不过孕妇不能吃太多寒凉的食物，所以即使鸭肉不是发物，孕妇吃鸭肉也要有所节制，适可而止。

鸭肉不能与什么同食？

1、鸭肉不宜与鳖同食。

鳖肉为鳖科动物甲鱼的肉，具有滋阴凉血之功效。鸭肉属寒性，而鳖也属寒性，所以不宜配食。久食令人阳虚，水肿，腹泻，所以鸭肉与鳖忌一同食用。

2、鸭肉不宜与黑木耳同食。

黑木耳不宜与鸭肉同食，因为鸭肉味甘性凉，同时吃容易产生消化不良，引起身体的不适。

3、鸭肉不宜与栗子同食。

鸭肉与栗子一起食是很容易会引起中毒的，所以两者不宜一起食用。

4、鸭肉不宜与兔肉同食。

吃鸭肉的同时是不建议一起吃兔肉的，与鳖类似，因为鸭肉与兔肉都属于寒性较大的食物，一起吃的话很容易会导致腹泻，水肿等情况出现，所以不建议两者同食。

5、鸭肉不宜与鸡蛋同食。

鸭肉性寒，不适合与蛋白质丰富的鸡蛋同食，否则容易打伤人体中的元气，不建议两者一起食用。

附：肉鸭价格行情和市场前景分析

下表为部分地区肉鸭价格，仅供参考。

产品名称	价格	单位	地点
活鸭	28	元/公斤	江苏凌家塘农副产品批发市场
活鸭	26.6	元/公斤	湖北浠水市城北农产品批发大市场
活鸭	17	元/公斤	湖南长沙马王堆蔬菜批发市场
活鸭	28	元/公斤	江苏凌家塘农副产品批发市场
活鸭	26.6	元/公斤	湖北浠水市城北农产品批发大市场
活鸭	17	元/公斤	湖南长沙马王堆蔬菜批发市场
活鸭	19.5	元/公斤	四川省江油仔猪批发市场