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【寻味有机】扎根部落文化创造全新原农经济

发布于2024-05-18 来源：农讯网: > 资讯作者：未知

导读: 【寻味有机】扎根部落文化创造全新原农经济为了推广部落有机农业，进而成立「部落e购」平台，教导部落农民推动季节限定的农产行销，支持销售平台运作。（图片提供／社团法人

为了推广部落有机农业，进而成立「部落e购」平台，教导部落农民推动季节限定的农产行销，支持销售平台运作。（图片提供／社团法人台湾原住民族学院促进会）

文／张雅茹　图片提供／部落e购：原住民部落共同产销平台粉丝专页

1999年发生了天摇地动的921大地震，虽然重创了许多台湾原住民部落，但却也让部落工作者们汇集一起。他们珍惜人与土地之间的连结，凝聚部落力量，实践有机农业，发扬原住民共有共享的精神，建立属于部落的销售平台与产销模式，未来更要成立原住民文化与有机农业的文创空间，创造出属于原乡产业的全新原农经济。

成立销售平台协助部落自立产业

「我们的成立契机，跟农业一点关係都没有。」社团法人台湾原住民族学院促进会的祕书长金惠雯笑说，原本为了传承与推广教育文化事业，但因缘际会之下，部落农民主动提出行销南投县信义乡当地产销班所种植的葡萄，因此成立了「部落e购」平台。透过集合行销资源，教导部落农民推动季节限定的农产行销，支持销售平台运作，提高生产技术、改善农业环境，更进一步协助部落重建、自立产业。

踏入有机农业和部落一同成长茁壮

从事有机农业对原住民来说并不困难，他们耕作方式本来就秉持著与自然共生共存的精神，「做有机，是协助部落重建、自立产业的一个方式。」金惠雯进一步表示，有机农业又能与一般市场产品做出差异，是相当适合部落的产业。

透过成立「部落e购」网路销售平台，原促会让部落能够放心从事有机农业，进而自立产业。（图片提供／社团法人台湾原住民族学院促进会）

2007年底，推广部落有机农业的吴美貌老师找上了原促会，希望他们能常态性贩售部落的有机蔬果，但季节与常态两者经营销售的方式完全不同，加上当时台湾有机市场并不大，考虑了将近一年，协会才正式接手。这段时间，适逢「有机农产品及有机农产加工品验证管理办法」通过，本来就在有机这条道路上努力的原促会与部落跃跃欲试。协会更是跟著验证单位到各地部落跑了将近半年，了解有机验证的细节，甚至先替农民垫付验证费用。从记录作物的生产过程，到可以使用的有机肥料与资材，提醒农民留下购买资材的单据……耐心与农民沟通，一路陪伴著部落，和农友们共同学习成长。

金惠雯表示，农粮署自2017年开始审认「友善环境耕作推广团体」，原促会成为全台第三个友善耕作推广团体，农粮署更协助举办多场行销活动，让没有通过有机验证的部落农民多了一张友善耕作的身分证，与一般惯行耕作做出区隔，使协会接触到更多想要改变耕作方式的农民，并鼓励他们往有机农业前进。

金惠雯向新竹县五峰乡泰雅部落的农友推广友善耕作。

凝聚部落力量实践PGS共同产销理念

相较于一般有机农业透过第三方验证，消费者与生产者互不认识的情况下，认明并购买有机农产品，参与式保障体系（Participatory Guarantee Systems，简称PGS）强调透过多方利害关係人的参与，让生产者和消费者互动、拟定耕作标准，建立信任关係。起初金惠雯认为PGS策略相当不可思议，怎麽可能让农民自主订立标准，还符合有机农业耕作？但当时协会人手有限，难以和合作的四、五十位农民保持密切联繫，且农民们反应验证费用高昂，不愿踏入有机农业等问题，金惠雯才开始深入了解PGS。2014年与有机农业同时并行，耗费6至7年的时间，逐渐摸索出属于协会的一套PGS模式。

协会在新竹、南投、嘉义、花莲和屏东共五个区域，各自成立区域性的原农协同组合，以PGS庄园型的概念，发展各区农产品特色。每个月各区集合起来进行一次PGS共识会议，平时也透过线上群组讨论生产技术、病虫害、行销通路，以及未来组织的发展方向。

2019年金惠雯代表台湾，到韩国参加国际有机农民联盟。

「老实说，刚开始农民们并不积极。」金惠雯不气馁，持续运行几年后，藉由线上群组交流农业资讯，逐渐形成讯息汇聚与传递的基地，也拉近了各区农民彼此间的距离，甚至每个月的会议中主动发言，有新想法、不同作法也会提出共同讨论。在协会与农民共同努力下，2016年部落e购更成为台湾第一个取得国际有机农业联盟（IFOAM）参与式保障体系PGS的认可地区，登录在IFOAM-PGS全球地图上。

化整为零产业转型势在必行

随著有机产业在台湾能见度提高，家乐福、全联等大型卖场与超市也加入销售有机农产品的行列，使大环境竞争更加激烈，许多小型有机商店业绩相对受到影响。金惠雯表示，部落e购的农民没办法做到量产、品质规格化，主要通路就是这些小型有机店，当生存空间不断被挤压，如何在大型通路中找到生存之道？

金惠雯率先提出化整为零策略，改变原本集中送菜至北部总分装场的配送机制，打散至新北、南投、新竹、花莲四个地点，降低运送成本与损耗率，且根据各区域消费特性，赋予不同的任务。新北临近大台北消费市场，以行销推广为主，简单集货不分装；主要分装场移回南投本部，中型分装场则设在新竹、花莲近郊。2020年初改变配送机制至今，不仅有效降低耗损率，运送成本与过去相比，更节省约三分之一，成效相当显著。「未来也希望可以在屏东设立据点，服务中南部农民。」

火龙果下的蔬菜已成长茁壮，准备前往南投区原农协同组合分装场。

金惠雯将台湾各地的原农协同组合化整为零，结合独立书店、分装场，成为多元化的原农分享空间。

融合传统文化原农分享空间诞生

为了突破过去的经营模式，部落ｅ购转型的第二个重点-线上结合线下。除了既有的网路平台，部落ｅ购在新竹及花莲设立据点，并不只是单纯的分装场功能，而是结合农业与原住民文化，以複合式经营的模式规划原农分享空间，展现原住民产业、文化、饮食等丰富面貌。

消费者不仅可以在店内看到原住民文化与相关议题的书籍，吃到在地原住民特色农作物所制成的餐点、饮品，偶尔还会遇到部落农民进来送菜、包菜，「农业是文化的根本，卖菜和卖书为什麽不能结合在一起？」金惠雯说，她打算在据点周遭种植特色作物，例如红藜、苎麻、树豆，让这裡不仅是文创空间，更像是走进部落的日常生活，将原住民的产业、历史、文化等价值传递给消费者。

花莲特有农产品苦茄，阿美族人称它轮胎，口感虽与苦瓜相似，但入口后会回甘。

多元永续共同经营扣紧产地与农民

「我们想让农民知道，部落e购就在旁边，大家也是经营的一份子。」金惠雯强调，刻意将各区原农分享空间设置在离产地较近的地方，如新竹的原农分享空间在尖石乡入口处，农民能够直接送菜到尖石乡，不需要邮寄宅配，可以就近分装。也期待藉由这样的方式，增加与部落农民的互动，活络感情。金惠雯认为，农民可以在现场看见这些流程，也就此了解整个成本结构、市场需求，直接从实作中学习，同时培养自主营运的能力。

社团法人台湾原住民族学院促进会的祕书长金惠雯。

不需要华丽铺张的装潢，更不需要市中心的精华地段，金惠雯心中的原农分享空间离不开产地与农友，「只要理念相同，再偏僻都能找到我们。」也期待未来能有更多部落青年回乡创业，向部落永续发展的美好愿景迈进。

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