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2021年哥斯达黎加COE第七名唐里奥庄园

2021-08-27 17:54 来源:农讯网:咖啡种植 作者:admin
导读: 唐里奥庄园-圣伊西德罗拉布拉多庄园 Don Daro-Hacienda San Isidro Labrador Estate 庄园主:Johel Monge 成立时间:1980年,2016年开始种植咖啡 产国:哥斯达黎加 产区:多塔 产季:2020/2021 海拔:1
唐里奥庄园-圣伊西德罗拉布拉多庄园
Don Darío-Hacienda San Isidro Labrador Estate
庄园主:Johel Monge
成立时间:1980年,2016年开始种植咖啡
产国:哥斯达黎加
产区:多塔
产季:2020/2021
海拔:1900m-2100m
品种:瑰夏
处理法:厌氧(自然晒床)
COE分数:89.54
COE风味描述:蓝莓、葡萄酒、茉莉花、红葡萄、杏仁、香蕉、红茶、棕香料、红糖、黄油、焦糖、肉桂、蔓越莓、果味、葡萄、甘草茴香、橘子、杏仁、红茶、覆盆子、樱桃、茉莉金银花、柑橘、甜瓜、百香果、桃。
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庄园故事
 
图片
庄园主与儿子
这是一段兜兜转转与咖啡有着难解缘分的故事。
 
庄园主约翰·蒙格(Johel Monge)先生是家族的第三代咖啡农。在他15岁时,他的父亲赠与他一块土地,以此作为种植咖啡、独立生活的资本,于是他自然而然地成为了一名勤勤恳恳地咖啡农。
 
然而,21岁时约翰·蒙格有了新的理想,他想要学习土地测量,因此卖掉了咖啡农场。学成之后,他做了20年的土地测量师。直到退休,闲不住的约翰蒙格先生决定再次成为一名咖啡农,他买下了一块叫做圣伊西德罗拉布拉多庄园的土地,重新拾起儿时最爱的事业。

 
如今,圣伊西德罗拉布拉多庄园由约翰·蒙格先生的儿子马提亚斯·蒙格(Matias Monge)负责农场的日常管理。马提亚斯从大学毕业后成为了一名机械工程师,他在这个领域工作了几年,大约是源于家族流传下来的对咖啡的热情,最后他回到了家庭农场帮助父亲打理咖啡事业。
 
精致管理晾晒
在父子的共同努力下,庄园近年来成功参与了数次COE拍卖,并取得了十分不错的成绩。

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