一个苹果的“供给侧改革”之旅

发布于2025-12-26 来源：农讯网: > 资讯作者：未知

导读: 水果批发价格跌至地板价印象中只卖便宜货的电商却价格坚挺坏消息让水果批发商们紧锁眉头。自从进入2015年下半年以后，水果的行情一落千丈。相比往年，苹果、橘子价格几近腰斩

水果批发价格跌至“地板价”
印象中只卖便宜货的电商却价格坚挺

　　坏消息让水果批发商们紧锁眉头。自从进入2015年下半年以后，水果的行情一落千丈。相比往年，苹果、橘子价格几近“腰斩”，柚子的批发单价已经跌破一元每斤，更要命的是，即使是这样的价格，水果的销量还是起不来。

　　同样是卖水果的，从事网络销售的电商们，却没有这样的烦恼。拿今年最火的洛川苹果为例，批发价为3.6元每斤左右，而在一些电商平台，洛川苹果折算下来，每斤超过了9元。

　　为什么同样产地的苹果，两者价格会相差这么大？

　　“事实上品质的差别不会太大，最主要的是销售模式不一样。”陕西洛川源丰苹果专业合作社基地负责人刘勇对现代快报记者解释说。

　　反差

　　市民水果消费居高不下

　　水果已经成为了家庭日常消费的“主力选手”。来自南京一家批发市场的数据显示，在他们那儿，个人消费者比例已经大幅上升，尤其是家庭消费，比2014年上升了40%。

　　孙小姐是烘焙高手，她喜欢在面包、饼干里揉进各种水果，像蓝莓饼干、草莓蛋糕等，“有营养，又好吃。”所以，她告诉现代快报记者，她每个月在水果上的消费是比较高的，“蔬果不够水果代，我每月买水果花的钱远远超过买菜的钱。”她大概算了一下，估计每月购买水果至少1000元。

　　杨先生一家每月购买水果的费用也差不多1000元左右。杨先生告诉记者，这个季节买得比较多的是苹果、芦柑和车厘子。最新的变化是这半年他开始网购水果。目前，他家线上和线下的水果消费比例已经达到了“一半一半”。

　　李女士家的女儿今年两岁半，她告诉记者，每个月的水果支出大概在300元左右。李女士称，每天都会给孩子吃一个蛇果，价格5元钱左右，猕猴桃之类的也都会选择价位偏高一些的。

　　批发商和水果店老板都喊卖不动

　　可是批发商和水果店老板都喊卖不动，水果市场发生了什么？

　　薄宏源做了17年的水果生意，在水果市场专门开了个公司，主要卖苹果和梨，现在来看“几乎没赚，能不亏就好了”。

　　2014年这个时候，每天他的香梨和苹果能卖出15000多箱，可是现在每天的销量在2000多箱，价格也冲不上去，15斤一箱的香梨现在只卖四十几元，而以前这个最低也要60多元，苹果相比往年更是跌了一半还多。

　　批发卖不动，传统的路边水果店也不好卖。

　　潘志祥在相府营菜场内从事了10多年水果销售生意。他所经营的店面有90多平方米，四五十种水果摆放得琳琅满目，单是苹果就有七八种，价位从3.8元/斤到10多元/斤不等。“以前一天卖个万把块钱很轻松，现在每天销售额能上5000元就已经算好的了。”

　　在红庙附近经营水果生意的江女士也明显感觉到今年生意不好做。她说，店里的很多水果现在都是零利润在卖，预计2015年的收益至少要比前年少10%左右，而这对于做了20多年水果生意的她来说，也是头一遭。“都是一年卖得比一年好，今年批发价降了，售价也降了，但是销量就是上不去。”

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