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基质溶液含有一定盐分,具有一定水势。基质水势高于根细胞水势,所以根系能很好地吸水。但如果基质盐分过多,或施肥过浓,以致使基质水势下降至低于根细胞的水势时,根系便不能吸水,兰株就会出现萎蔫现象。严重时会使兰株“烧死”。由于栽植中国兰花采用栽培基质比较特殊,其本身对盐类的缓冲能力较弱,容易造成基质溶液浓度过高,故在施肥时要更为薄施。
中国兰花对栽培基质的水分要求较为严格,对于初学种植者不易掌握,究竟有没有一个栽培基质的水分量化的指标呢?其最适的栽培基质的含水量是多少?经学者测试,若以栽培基质含水量的51.66%就达到100%最大持水量的基质作试验,墨兰生长最适栽培基质含水量是基质最大持水量的70%~90%,其时生长速率和光合速率最大,也就是栽培基质的含水量在36%~46%最好。如低于最大持水量的50%,生长受阻甚至死亡。所以,在对中国兰花进行浇水或补充水分时,可以参考这一指标进行量化的管理,特别是一些高级的兰花栽植场所,可以根据这一指标进行水分管理的自动控制,尤其适合于滴灌。
兰林吸收水分和蒸腾水分的过程,是兰株与外界环境进行水分交换过程的两个方式,而水分运输又使这两个方式紧密联系,通过水分的吸收和蒸腾使兰株体内的水分保持着平衡状态,从而使一切生命活动正常进行。
蒸腾作用会使兰株散失大量水分,但它是植株被动吸水的动力,仅靠根压是无法维持水分代谢平衡的,必须有蒸腾所形成的强大拉力才能使水分大量吸收或迅速上升。植株通过蒸腾促进体内对矿质元素的吸收与传导,使溶于水的盐类迅速分布到各部位中去。并且蒸腾作用能降低叶片温度。兰株在进行光合作用时,要吸收大量的光能,其中大部分转变为热能;另外株体进行呼吸作用时,也产生大量的热能,这些都能使体温增高。植株体温超过一定限度就会影响到正常生理活动的进行。蒸腾作用因水分汽化需要消耗很多热能,因此可降低叶片的温度,使叶片不致在烈日下受到“灼伤”。如果兰株叶片根系不健全,遇到蒸腾强烈的气候,往往容易灼伤叶片,故在我培时留意这一问题。
在遇到霜冻的时候,由于叶片结有一层薄霜,若此时兰林根系吸水蒸腾作用减弱就会冻伤叶片,特别是比较老的叶片更加明显,主要是老化叶子吸水蒸腾作用减弱之故。为此,遇到这种天气,在结霜融解之前,抽取井水喷洒叶片,使其融解。这主要促使霜层吸收水中热量而解体,无须吸收叶片热量,维持兰花叶子的体温,使兰叶保持完好,不致于冻伤。
兰花叶片的气孔可以自由开闭而扩散水蒸气,以调节蒸腾作用。因此,叶子的构造及其气孔的开张程度等都与蒸腾作用有密切的关系。由于墨兰的叶面积大,叶于较柔软,角质层薄的叶子蒸腾作用较大,相对于春兰、寒兰就会较少。而虎头兰类(C.hoorerlanam)由于其角质层较厚,蒸腾作用就较弱,对水分要求相对于墨兰来说显得较少。而同一种类不同品种由于叶子构造不同其蒸腾作用也就不同而导致水分的管理措施有所区别。因此,在管理上应有针对性。
然而,除叶子构造等内部因素影响蒸腾作用外,还受到外界环境条件的影响。(刘仲健,徐公明)
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