选地整地
选择地势平坦，灌溉方便，含腐殖质较多的疏松砂质壤土。地势过高或过低，沙性过大和新平整的土地均不适宜。选地后深耕，碎土，施足基肥（以有机肥为主，可掺些河泥，或加腐熟的饼肥，然后做畦，畦宽约240厘米。畦面呈龟背形。开好畦沟、围沟，使沟沟相通，并有出水口。
种植方法
1.培育种子 当年收根不结籽，应单独培育种子。在刨收板蓝根时，选择根直、粗大不分叉、健壮无病虫的根条，按株、行距30×40厘米移栽到肥沃的留种田内，及时浇水，11月下旬再铺上一层薄薄的土杂肥防寒，翌春返青时浇水松土，苗高6-7厘米时，追肥、浇水，促使生长旺盛，抽苔开花时，再追肥1次，使籽粒饱满。种子成熟后，分批采收，采后及时晒干，妥善保管。
2.种子处理 播种前用30℃温水浸种3-4小时，捞出种子，稍晾即用适量干细土拌匀，以便播种。
3．播种 分春播和夏播两种。春播在清明与谷雨之间进行，夏播在芒种至夏至进行。春播商品质量较优。播种方法：可采用条播或撒播，多用条播。在整好的畦面上，开宽沟进行播种，行距18-20厘米，播幅4-5厘米，播后覆土，稍加填压即浇水。每亩播种量1.5-2公斤，一般5-10天即可出苗。
田间管理
1．间苗、除草 出苗后10天左右间苗，可结合松土进行。苗高5-10厘米时，可按株距6厘米左右三角形定苗。如果水肥充足可适当密些。经常除草。
2．追肥 菘蓝在生长过程中，先后割叶子（大青叶）两次，植株生长需肥量大，除在播种时施足基肥外，要在每割1次叶子后，及时追肥1次，8月中旬再追施1次粪肥，促使根部生长。
3．灌水、排水 定苗后，天气干旱，可结合追肥进行灌水，特别是采叶后更要灌水。雨季要及时清沟理墒，避免田间积水烂根。
