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夏天来一块儿冰镇西瓜美极了 但是冰镇西瓜营养却打折扣了

发布于2025-12-16 来源：农讯网: > 花卉园艺 作者：
导读: 炎炎夏日，吃上几口冰西瓜，当真一大快事。冰西瓜作为消暑的一大利器，受到不少瓜友的喜爱，不过冰西瓜过凉，对于肠胃的刺激还是蛮大的，不少瓜友吃过西瓜还...

炎炎夏日，吃上几口冰西瓜，当真一大快事。冰西瓜作为消暑的一大利器，受到不少瓜友的喜爱，不过冰西瓜过凉，对于肠胃的刺激还是蛮大的，不少瓜友吃过西瓜还会出现拉肚子的现象，那么吃冰西瓜真的对我们的身体有害吗？科学兴农就来为大家介绍一下。

害处一：拉肚子

关于冰西瓜拉肚子，这倒不是绝对的，也是个别人而已，应该说吃冰西瓜只有部分人拉肚子，所谓的部分人来说，大多数属于肠胃不好，冰镇西瓜由于太过凉，虽说吃完之后瞬间让人凉爽不少，但是同时也对我们的额肠胃刺激不小，因此对于肠胃不好的人来说吃冰镇西瓜的时候还是要注意。

害处二：营养打折

有资料称，西瓜中的番茄红素和β—胡萝卜素在经过冰镇之后，两者会大大流失，两者都属于抗氧化的组成成分，能够起到抗癌的功效。而且经过冷藏之后，西瓜还会更加容易腐败白变质，比如，常温保存的话西瓜可以储藏两三周，然而4度冰箱保存的话基本上一周就会变质，当你冰箱拿出来的时候，西瓜看似蛮好，但是实际上味道有些变质。

害处三：容易变酸腐败

冰箱 的环境来说较多的厌氧菌，在冰冻的时候，厌氧菌的无氧呼吸也会导致西瓜中的营养成分作为底物被无氧菌发酵，产生大量的有机酸，从而导致西瓜腐败变质，此外营养也会流失。

综上来看，虽说冰镇西瓜能够瞬间让炎炎夏日增添几分凉意，但是也不要过分随意的吃冰镇西瓜，并且即便是冰镇也要不要冰镇时间过长，不止是为了营养与西瓜的口味，也为了我们的身体。

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