鸡蛋行情好时，有养鸡者为提高蛋鸡产蛋量，会加大维生素喂量，以期多产蛋，结果却造成蛋鸡患上维生素过多症，使蛋鸡生长和产蛋受阻。蛋鸡饲料中加维生素须严格按标准执行，随意加大用量会损害蛋鸡健康。
蛋鸡
维生素A：蛋鸡每千克饲料中维A的适宜含量为4000国际单位。当喂量超标时，即可引起蛋鸡维生素A过多症，表现为精神抑郁或惊厥，采食量下降，严重时不吃食，羽毛脱落。
维生素D：蛋鸡每千克饲料中维D的适宜含量为500国际单位。当喂量超标时，可使蛋鸡骨组织中的大量钙转移出来，并促进钙在胃肠道内的吸收，增高血钙浓度，钙沉积于动脉管壁、关节、肾小管、心脏及其他软组织中，表现为食欲减退、腹泻，肾脏结石，蛋鸡常死于尿毒症。
维生素E：蛋鸡每千克饲料中维E的适宜含量为5国际单位。投喂过量时，会引起蛋鸡脂肪代谢障碍，导致过肥或中毒死亡。
维生素K：蛋鸡每千克饲料中维K的适宜含量为0.5毫克。投喂过量时，因其刺激胃肠，导致黏膜发炎，表现为蛋鸡食欲锐减、下痢，导致产蛋量下降，严重时停产。
蛋鸡维生素过多症主要靠预防，根据饲养标准合理配制蛋鸡日粮。对已发病的鸡群，则应立即停喂维生素，供给充足饮水，一般在2周内逐渐康复。
